Пиріг-завиванець з грибами та сиром
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Якщо у вас завжди не було часу на те, щоб побалувати рідних смачною випічкою, то зараз є всі шанси надолужити. Цей пиріг-завиванець із дріжджового тіста зі смаженими грибами та сиром неодмінно всім сподобається.
Щоб випічка вийшла ще соковитішою і смачнішою, радимо змастити розкачане тісто майонезом, а до начинки додати натертий твердий сир. Спробуйте, цей завиванець з грибами та сиром вартий кожної із 90 хвилин, які йдуть на його приготування.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді. Додайте сметану, 2 яйця, сіль, змішайте і поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Щоб воно не прилипало до рук, можна додати трохи олії. Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити.
Приготуйте начинку. Моркву помийте, почистьте і натріть на середній тертці. Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Гриби помийте і наріжте шматочками.
Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю з морквою. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, поки вони не набудуть золотистого кольору. Дайте охолонути. Твердий сир натріть.
Коли тісто підросте, розкачайте його на присипаній борошном поверхні завтовшки 1-1,5 см. Змастіть майонезом і рівномірно розкладіть начинку. Притрусіть натертим твердим сиром.
Загорніть рулетом і викладіть на деко швом вниз. Розмішайте яйце і змастіть ним виріб. Залиште постояти 15 хвилин, щоб рулет підріс.
Випікайте при температурі 180 °C 40-50 хвилин до золотої скоринки.
Готовий завиванець з грибами та сиром наріжте скибочками і подавайте до столу.