Що готувати в січні: 30 швидких і корисних страв за 30 хвилин
Січень — слушна пора, щоб ввімкнути духовку й плиту та створювати справжні кулінарні шедеври на власній кухні. Пропонуємо вам велику добірку страв на різні прийоми їжі та випадки життя. Вони готуються максимально швидко — до 30 хвилин.
Зранку хочеться спати, а не готувати, на обід поспішаєте, бо потрібно доробити купу справ, а ввечері вже втомлені після робочого дня? Тоді наші експрес-рецепти, швидкі, ліниві, з мінімумом інгредієнтів, варті вашої уваги. А вільний час приділіть спілкуванню з близькими, улюбленим хобі (якщо це не кулінарія) та собі.
Спробуйте: Меню на день від одеського ресторатора — душевні страви на сніданок, обід і вечерю
Тож що можна приготувати за пів години чи навіть швидше? Насправді багато всього і різного: від панкейків на сніданок і супів на обід до пасти на вечерю. Дивіться нашу добірку січневих страв і зберігайте собі ті рецепти, які полюбилися.
На сніданок:
Проста пшоняна каша з маслом
Головні зимові свята позаду, а це означає, що можна відпочити від важкої майонезної їжі та повернутися до здорового харчування (хто його дотримувався або став на правильний шлях з нового року). Пшоняна каша з маслом і дрібкою солі — гарний початок.
ПереглянутиСкрембл на тості з авокадо
Поєднання яєць, підрум’яненого хліба та пюре з авокадо — ідеальне з якого боку не поглянь. Це смачно, корисно і поживно, а готувати такий сніданок дуже швидко. Для тих, хто поспішає або не любить готувати — найкраще рішення.
ПереглянутиБананові панкейки на молоці
Ці панкейки виходять особливо ніжні та пишні завдяки додаванню в тісто збитого білка, а бананове пюре робить їх приємно солодкими (але не занадто!) та ароматними. Чудовий сніданок для всієї сім’ї!
ПереглянутиЛіниві хачапурі на сковороді
Якщо ви любите хачапурі та прості кулінарні рішення, цей лінивий рецепт вам буде до смаку. Сирний хліб буде готовий, не встигнете ви й оком кліпнути. Буквально 5 хвилин на сковороді — і можна подавати!
ПереглянутиШвидкі ліниві вареники від шефа
Шеф-кухар Юрій Ковриженко знає, чим можна підняти настрій зранку, навіть коли за вікном похмуро і холодно. Ці прості ліниві вареники з улюбленим джемом зроблять початок дня значно приємнішим!
ПереглянутиФранцузькі крепи на сніданок
Тонкі млинці крепи — прості для експериментів! Це гарна основа для будь-яких начинок: як солоних (копчена червона риба, сирна маса з зеленню, авокадо-паста), так і солодких (варення, мед, шоколадний крем). Смакуйте!
ПереглянутиШоколадно-кавові кекси в чашці
Якби були змагання на швидкість, то ці шоколадні кекси перемогли б. Цей експрес-десерт також підходить для тих, хто зранку не має ні однієї зайвої хвилинки. А діти будуть щасливі, якщо ви запропонуєте їм таку смакоту замість каші.
ПереглянутиДуже сирний сендвіч Grilled Cheese
Важко залишитися байдужим, коли перед вами такий апетитний сендвіч з сиром. З трьох інгредієнтів ви легко приготуєте сніданок, про який будете згадувати цілісінький день. Запевняємо, що наступного дня ви захочете приготувати його знову.
ПереглянутиДеруни з квашеною капустою
Є час на те, щоб потерти картоплю та постояти над плитою? Тоді рекомендуємо рецепт дерунів з незвичним доповненням — квашеною капустою. Це поєднання спочатку здасться дивним, але ви на це не звертайте увагу, а спробуйте. Це буде новий кулінарний досвід.
ПереглянутиВеганські вафлі для швидкого сніданку
Тим, в кого є вафельниця, неймовірно пощастило! Можна готувати безліч варіантів вафель на кожний день тижня. Сьогодні білково-сирні, завтра ванільні з ягодами, а післязавтра ці веганські вафлі без молочних продуктів. Смачно, просто і корисно.
ПереглянутиНа обід:
Італійський суп мінестроне з песто
Якщо у вас немає можливості відвідати Італію, завжди можна створити італійську атмосферу за столом. Приготуйте на обід цей незвичний суп мінестроне з секретним інгредієнтом, який робить його надзвичайно смачним.
ПереглянутиАмериканський салат коул слоу
Навіть якщо ви дуже поспішаєте, з’їжте хоча б ложку салату коул слоу (хоча, кого ми дуримо — на одній ложці важко зупинитися!). Капуста, морква, майонез і кілька інших інгредієнтів створюють максимально просте поєднання, яке ви не зможете проігнорувати.
ПереглянутиСмачний і простий суп з фрикадельками та овочами
Суп з фрикадельками — приємна асоціація з дитинством, коли не треба було готувати, бо цим займалися мама або бабуся. Зараз доводиться все робити самим, але з цим рецептом вам вдасться суп не гірше, ніж у ваших улюблених жінок.
ПереглянутиЦвітна капуста з томатним соусом
Шукаєте гарнір на обід, але тільки без картоплі? Ми вас почули, тому пропонуємо просту і смачну страву з цвітної капусти й томатного соусу, яка смакуватиме майже всім: веганам і вегетаріанцям, людям, які їдять м’ясо та рибу, любителям простоти й любителям насиченого смаку.
ПереглянутиУлюблений салат Дженніфер Еністон
Що може бути гарантією смаку цієї страви? Мабуть, те, що акторка їла його протягом 10 років, поки знімався серіал «Друзі». Завдяки булгуру страва досить ситна, а овочі додають їй користі та легкості. Смачного!
ПереглянутиМ’яке, ніжне і дієтичне суфле з курячого філе
Фанатам дієтичного білого м’яса птиці буде до смаку ця страва. Готувати її мегашвидко, а при цьому варіацій її подачі дуже багато: можна вживати як холодну закуску або як гарячу основну страву. І навіть намащувати на хліб замість паштету!
ПереглянутиКрем-суп із топінамбура та яблука
Взимку вибір корисним продуктів обмежений стандартним набором. Одним з сезонних є топінамбур. Якщо ви не знаєте, як його смачно приготувати, цей густий і насичений суп з яблуком — наша порада.
ПереглянутиГострі котлетки з нуту з кускусом
Любителям фалафеля точно сподобаються ці золотисті кульки з нуту та кускусу, які готуються так само легко і швидко, як і з’їдаються. Їх можна їсти з салатом, подавати у піті або споживати без нічого (все ж радимо додати соус).
ПереглянутиКурячий пиріг за 30 хвилин від Джеймі Олівера
Британський шеф-кухар Джеймі Олівер знає, що запропонувати, щоб ми стрімголов бігли на кухню та готували за його рецептами! Вам знадобиться листкове тісто, курятина, печериці та спеції, а в кінцевому результаті ви отримаєте цей чудовий пиріг.
ПереглянутиКурячий суп з плавленими сирками за 20 хвилин
Не знаєте, що приготувати на обід? А ми знаємо — цей курячий суп з плавленими сирками. У цій страві ідеально поєднуються легкість і смак, ми вже не кажемо про те, що їй не потрібно багато часу на приготування.
ПереглянутиНа вечерю:
Паста у гарбузово-вершковому соусі
Прості процеси, кілька рухів, швидке приготування — це про пасту у гарбузово-вершковому соусі, яка буде готова за 20 хвилин. Головними інгредієнтами страви є паста, гарбузове пюре та сир, але не забувайте про спеції!
ПереглянутиОригінальні курячі котлети
Швидкі котлети з курки — саме те, що потрібно на вечерю. Завдяки додаванню одного секретного інгредієнта вони виходять напрочуд смачними та ароматними. Повз такі неможливо пройти, тому готуйте багато!
ПереглянутиКурка в соєвому соусі з локшиною
Ми любимо, коли в одній страві є і гарнір, і м’ясний компонент, і овочі. У цій страві в азійському стилі поєднуються яєчна локшина, куряче філе та суміш овочів. А смаку цій комбінації надають соуси.
ПереглянутиСалат з консервованим тунцем і домашнім майонезом
Якщо у вас завалялася баночка з консервованим тунцем і ви хочете приготувати щось смачне з рибки, тоді цей простий салат з домашнім майонезом — рішення на всі випадки.
ПереглянутиКартопля в пакеті за 5 хвилин
Ми настільки любимо картоплю, що, здається, можемо її їсти на сніданок, обід і вечерю, а от що ми не любимо, то це з нею возитися. На щастя, з цим рецептом і не доведеться! Дізнайтеся, як приготувати картоплю на вечерю супершвидко.
ПереглянутиТиляпія на грилі у середземноморському стилі
Сковорода-гриль покрилася пилом? Діставайте, будемо готувати смачненьку тиляпію з томатами чері та червоною цибулею. Смакуючи цю страву, ви відчуєте себе на курорті в теплих краях.
ПереглянутиСмажені ньокі з овочами й сиром
Відома італійська страва на столі за 30 хвилин? Так, це можливо! Маленькі галушки ньокі з Італії знайдуть відгук у вашому серці, а шлунок зрадіє овочевому міксу, який підкреслить смак основного компонента.
ПереглянутиСмажений лосось зі смачним соусом
Якщо у вас після свят залишився шматок лосося, тоді вам варто приготувати цю максимально просту страву, де рибі відведена роль першої скрипки. Але вона б не була такою смачною без додавання пікантного соусу.
ПереглянутиСмажений рис з яйцем і зеленою цибулею
В Кореї та інших країнах Азії люблять їсти смажений рис з яйцем і овочами. Таке рішення може здатися нам дуже незвичним і не вартим довіри, але варто тільки раз скуштувати, як страва стане вашою фірмовою.
ПереглянутиПиріг з листкового тіста із сосисками й помідорами
Пиріг з листкового тіста, яке залежалося в морозилці, та сосисок, які теж чекають свого виходу — це найкраще рішення на вечерю, коли сіла батарейка й енергія майже на нулі. Виходить смачніше, ніж піца!
ПереглянутиЯкщо у вас є пюре і ви не знаєте, що б такого з нього приготувати, ось наш топ картопляних страв із залишків. Дуже просто і, звичайно, як завжди смачно.