Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Курка, запечена в желе — вишукана страва, смачніша за холодець

Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
265
ккал
43 г
білки
9 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курка, запечена в желе, нагадує щось середнє між класичним холодцем і вишуканим терином. А отже вона поєднує всім знайомий і рідний смак з елегантною подачею. Що може бути краще на свята?

Курятина, запечена в желе, додасть шику і розкоші будь-якому святковому заходу, тому якщо плануєте банкет — використайте цей рецепт. Страву можна приготувати зі свинини, індички або курки. Нам подобається ідея з курятиною, оскільки це м’ясо найпростіше у приготуванні та економніше.

Спробуйте: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти

Цікаво, що заливне виникло понад 1000 років тому на Близькому Сході, і перша письмова згадка про рибний холодець міститься в Kitab al-Tabikh, книзі 10 століття. Його виготовляли з риб’ячих голів, цибулі, петрушки, касії, чорного перцю, оцту, імбиру та інших спецій і підфарбовували шафраном, щоб надати яскраво-червоного кольору.

У нас все значно простіше, а інгредієнтів менше. Вам знадобляться куряче філе, желатин, часник і багато спецій. А також, щоб курятина в желе мала привабливий вигляд і її було не соромно подати гостям, необхідна форма для кексу.

Вигідна пропозиція: цей набір зі знижкою містить вино, яке добре пасуватиме до курки в желе

Оскільки свята не обходяться без алкоголю, розповідаємо, з яким вином поєднувати холодець, щоб вийшло ідеально.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Курятину наріжте невеликими шматочками. Додайте натертий часник, сіль, всі спеції, желатин і перемішайте.

Крок 2/4

Форму змастіть олією, викладіть в неї м’ясо і розрівняйте. Накрийте форму фольгою і запікайте у розігрітій до 200°C духовці 40-45 хвилин.

Крок 3/4

Потім фольгу зніміть і дайте страві охолонути при кімнатній температурі. Далі поставте в холодильник на 2 години.

Крок 4/4

Після охолодження переверніть готову страву на блюдо й одразу подавайте до столу. Смачного!

Рекомендуємо вам дізнатися 5 найкращих рецептів з холодцем, які з’являлися на нашому сайті.

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

Підпишися на нас
в Google News