Скумбрія, запечена в духовці з лимоном — рецепт без хитрощів
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 43 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Хто б що не казав скумбрія — риба на віки й улюблений інгредієнт тисяч! Пропонуємо справді безпрограшний рецепт, коли лимон поміщається в розрізі на рибі. Але деякі деталі потрібно врахувати.
Як поліпшити скумбрію, запечену з лимоном
- Перед запіканням змастимо рибу олією, посолимо і поперчимо. Так отримаємо справжній смак готової риби. Але ти можеш замаринувати скумбрію в медово-гірчичному маринаді. Ніжною риба буде, якщо зробити скумбрію в сметанному соусі.
- Рибу готуємо без нічого, але можна викласти на деко інші інгредієнти: зробити скумбрію з овочами або запекти з печерицями. Ну і, звісно, класика — скумбрія з картоплею.
- Зверни увагу, нарізаний лимон попередньо солимо і перчимо.
Смачна риба на вечерю: скумбрія з пікантною сальсою
Рецепт скумбрії, запеченої з лимоном
Інгредієнти 7
Лимон вимий, наріж півкільцями. Склади в тарілку, посоли і поперчи, перемішай.
Почисть і випатрай скумбрію.
Зелень вимий.
Розігрій духовку до 220°С.
Візьми досить велике деко, застели пергаментом.
Зроби діагональні надрізи на тушках. Посоли й поперчи рибу з усіх боків.
Нафаршируй рибу або всередині лимоном із сіллю та перцем, або встав лимони в розрізи.
Всередину розклади петрушку і розмарин.
Скропи рибу олією і запікай 20 хвилин.
Порада: орієнтуйся на колір шкірки — якщо вона стала золотистою, можна вимикати духовку і діставати деко.
Корисного обіду або вечері!
І ще кілька рецептів для всіх любителів скумбрії. Ми їх перевірили:
Рецепти з хеком
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий