Фото: Depositphotos

Фатальні курячі рулетики, або Чому я не вийшла заміж за магната

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
2232
ккал
185 г
білки
123 г
жири
100 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

20 років тому один заможний пан хотів освідчитись мені під час романтичної вечері. Але курячі рулетики були такими смачними, що пропозиція руки та серця ледь не скінчилася фатально! Не намагайтеся відтворити в реальному житті. Це я про освідчення, а от рулетики відтворити можете!

Задум мого залицяльника був такий: офіціант має подати до столу вишукані курячі рулетики із зеленню. Я почну їх їсти — і на тарілку випаде обручка! Принаймні так буває, коли ділиш страву виделкою й ножем.

Але склалося не так, як гадалося. Я була страшенно голодна й укидала рулетики до рота один за одним — добре, хоч прожовувала сяк-так! Якоїсь миті мої зуби стукнулися об щось тверде, явно металеве. Я так перепудилася, що… вдавилася цим металевим чимось, і мій кавалер мусив викликати швидку! Зрозуміло, вийти за нього я відмовилася. Я ще пожити хотіла, а цей «романтик» — хто його зна, що він ще викине мені на згубу! Ліпше вже сидіти вдома та їсти гречку

Ну й навіщо мені виходити заміж, думаю собі я, коли такі рулетики можна самій приготувати вдома не гірші, ніж у ресторані? Ще й жодник нежданчиків не буде всередині. Натомість буде неймовірний смак і чудовий аромат запеченої зелені!

Інгредієнти 21

Для рулетиків

Для начинки

Для соусу

Для салату

Крок 1/8

Куряче філе очистьте від плівок і розріжте кожен шматок на дві частини так, щоб із половинок можна було ніби скласти книжку. Легенько відбийте м’ясні пластини та рівномірно посоліть і поперчіть.

Крок 2/8

На кожну пластину покладіть по 1 чайній ложці з гіркою вершкового сиру і розрівняйте. Натріть на грубій тертушці твердий сир і порівну потрусіть кожен шматочок курятини. Посипте сушеним часником.

Крок 3/8

Вимийте і наріжте шпинат. Можна використати консервований замість свіжого — намастіть його ложкою на кожен шматок курки. Свіжим шпинатом посипте м’ясо.

Крок 4/8

Вимийте помідор, розріжте його на 10 скибочок. Викладіть кожну скибочку на м’ясну пластинку, загорніть рулетиком. Щоб рулетик краще тримався, можна зв’язати його спеціальною мотузкою.

Крок 5/8

Укладіть рулетики у форму для запікання. Приготуйте соус: змішайте майонез і гірчицю. Намастіть соусом кожен рулет за допомогою силіконового пензля. Випікайте 25 хвилин за температури 180 °C. Потім притрусіть рулетики натертим сиром і петрушкою.

Крок 6/8

Приготуйте салат. Вимийте огірки й поріжте їх кубиками, очищену цибулю — скибочками. Вимиті помідори розріжте навпіл.

Крок 7/8

Викладіть огірки, помідори та цибулю на тарілку. Моцарелу і базилік подрібніть руками і теж покладіть у салат. Посоліть, додайте лимонного соку й 15 мл оливкової олії.

Крок 8/8

Багет наріжте скибочками, кожну скибочку поділіть начетверо. Обсмажте шматочки багета на пательні в оливковій олії. Додайте грінки в салат.

Подавайте рулетики й салат на великій тарелі. Тільки обручок у страву не підкидайте!

Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:

Підпишися на нас
в Google News