- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 51 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Страва буде дуже навариста, як і належить збірним солянкам. Якщо в холодильнику залишилась ковбаса будь-якого виду та шинка, ви знаєте, куди їх застосувати. Не забудьте про мариновані огірки, без них солянки не буває.
Цей рецепт солянки — не виняток: що більше різних м’ясних інгредієнтів у супі, то краще. Це концентрація смаків і ситних продуктів, після яких не захочеться друге.
Легкі перші страви — це про український капусняк, солянка ж призначена для серйозного обіду, голодними після неї точно ніхто не залишиться.
Більшість інгредієнтів солоні, тому радимо додавати сіль наприкінці приготування. Враховуйте, що маслини теж дають солоність.
Інгредієнти розраховані на 3-3,5 літри води. Густоту солянки регулюйте на свій смак.
Інгредієнти 15
Основні:
Додатково:
Відварити м’ясо до готовності. Готове м’ясо нарізати кубиком. Бульйон за потреби процідити.
Картоплю та огірки нарізати кубиком, моркву та цибулю подрібнити. Ковбасу та шинку нарізати кубиком.
До бульйону додати картоплю, варити до готовності. Тим часом на олії обсмажити цибулю до м’якості, додати моркву, готувати декілька хвилин.
До засмажки додати ковбасу та шинку, томатну пасту, готувати, помішуючи, декілька хвилин. Перекласти в каструлю. Туди ж додати зварене м’ясо.
Обсмажити огірки декілька хвилин і додати до каструлі. Готувати декілька хвилин. Дати настоятися солянці під кришкою 15-20 хвилин.
При подачі в тарілку додати зелень, нарізані маслини та лимон.
А цей суп дуже легкий і корисний — для стрункої фігури пропонуємо гречаний суп із курятиною.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
