У нашому генетичному коді різні котлети — це коли готуються з фаршу або дрібно рубленого м’яса. Не менш важливий рослинний білок ми отримуємо з овочевих котлет.
Вони бувають суто з овочів, а бувають з додаванням круп — гречки, сочевиці, перловки, гороху, квасолі. І якщо виберете саме такий варіант, то радимо відварювати крупу в овочевому бульйоні . Так котлети стануть насиченішими.
Подавайте такі котлети із простим соусом, наприклад, зі сметани та січеної зелені.
Овочеві та грибні котлети
Фото: Depositphotos
Рисово-овочеві котлети для тих, хто дбає про здоров’я
Крім рису потрібні картопля, капуста, цибуля та морква.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смачні, корисні й бюджетні пшоняно-овочеві котлетки
Нутриціологиня Ольга Бондаренко має чудовий рецепт вегетаріанських котлет із пшона, буряків, кабачків і моркви.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Турецька кухня: готуємо овочеві котлетки мюджвер
Турки готують мюджвер переважно із кабачків, а до них можуть додавати моркву, зелень, ріпчасту цибулю та сир.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочеві котлети по-індійськи
Овочеві котлети по-індійськи — це смачна і хрумка суміш овочів і пряних спецій.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочеві котлети — казкова смакота!
Ці котлети містять чимало білку, який надає силу. А ще вони надихають приємним ароматом кінзи та підсмажених горіхів кеш’ю.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Готуємо овочеві котлети з рисом
Приготуйте ці овочеві котлети з доступних інгредієнтів і порадуйте родину вегетаріанською стравою.
Переглянути рецепт
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Соковиті грибні котлети
Цей рецепт дуже універсальний, адже готувати такі котлети можна із будь-яких грибів, які є вдома. Після того, як фарш буде замішано, дайте йому відпочити одну годину.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Прості картопляні котлети з рисом
Це легка страва з ніжним смаком і приємною текстурою. Якщо ви їсте м’ясо, то котлетки стануть чудовим гарніром.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Картопляні котлети з грибним соусом
Вразьте гостей цими ніжними картопляними котлетами з ароматним соусом із сушених грибів. Подавайте їх як основну страву або як гарнір на вечерю.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вівсяно-картопляні котлети у піст
Для приготування вам знадобляться вівсяні пластівці, картопля, печериці, цибуля, часник і спеції.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Картопляні котлети з учорашнього пюре: швидко і смачно
Виходять з красивою золотавою хрусткою скоринкою, ніжною серединкою й неймовірним смаком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Неперевершені веганські котлети із сочевиці
До складу входять морква, цибуля, часник, броколі та зелень. Також ви можете додати до фаршу улюблені спеції.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гречаники з грибами — смачна й бюджетна страва без м’яса
Гречаники з грибами, які вінчають пухке картопляне пюре, — це страва мрії на вечерю.
Переглянути рецепт
Для любителів рису пропонуємо добірку класних рецептів для гарнірів .
