Страви на грилі — не звичайна їжа. Це ціла культура, яка об’єднує людей задля спільного дозвілля, обміну думками та враженнями. Але чому саме гриль робить їжу настільки неперевершеною?
Чи річ в ароматі диму, що легко вплітається у текстуру м’яса, чи в майстерності тих, хто володіє цією кулінарною технікою?
Окрім гастрономічних вражень, гриль є чудовим способом для зближення: розділяючи таку трапезу, ви поділяєте життєствердну атмосферу відпочинку і любові до життя. Те, що треба для вихідних із друзями чи рідними, щоб набратися сил і підготуватися до нового робочого тижня.
Це важливо: Як корисно та смачно готувати на грилі — лайфхаки, які працюють завжди
Фото: Depositphotos
Сендвіч-стейк на обід від Гордона Рамзі за 10 хвилин
М’ясні страви потребують особливої уваги, настрою та атмосфери. Адже в результаті має вийти не тільки смачно, але й натхненно, щоб хотілося запам’ятати та повторити.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Свинячі реберця на грилі з овочами
Літо чи зима — неважливо! Страви на грилі мають натовп шанувальників, незалежно від сезону. А у ті дні, коли до вас мають завітати гості, актуальність такої страви, як свинячі реберця, росте у геометричній прогресії. Це бюджетно та досить просто, а якщо ребра не маринувати, — то ще й швидко. А смак просто неймовірний!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісне м’ясо на грилі — як смажити зі смаком і користю
Гриль — один з найкорисніших способів приготування їжі, але для того, щоб він залишався таким, потрібно обирати нежирне м’ясо.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Креветки на грилі з медом і кунжутом — насолода з першого шматочка
Для всіх шанувальників кисло-солодких закусок ми пропонуємо рецепт креветок на грилі з медом і кунжутом. Обіцяємо, це вас захопить!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тиляпія на грилі — здорова страва у середземноморському стилі
Чи є ви затятим прихильником риби, чи ні, але ця тиляпія на грилі зробить вас фаном № 1.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вегетаріанський пікнік — сир фета на грилі
Пропонуємо рецепт солоного сирного раю, приготованого на грилі. Додайте чебрець, оливкову олію, мед і сіль — отримаєте вегетаріанську страву для пікніку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Лосось на грилі з ананасовою сальсою
Літній сезон на дворі, а значить настав час готувати на грилі-барбекю! Що б ви хотіли скуштувати? Що-небудь м’ясне? Чи рибне? А давате рибне!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гостренькі мариновані баклажани на грилі
Ідея проста: спершу баклажани обсмажуємо на грилі, а потім маринуємо. Уже за кілька годин можна буде куштувати!
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Авокадо на грилі — літній хіт
Авокадо на грилі — чудове доповнення до будь-якого барбекю. На грилі авокадо стають м’якими та вершковими, з фантастичним ароматом копчення. Їх приготування займає всього кілька хвилин.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочі на грилі із сиром
Овочі на грилі із сиром — це смачна страва для літнього сезону, коли вибір інгредієнтів найбільший. Все, що вам треба, це обсмажити болгарські перці, цукіні та чері на грилі й подати з овечим сиром.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Незвично смачно — редиска на грилі
Редиску майже завжди подають у сирому вигляді, але її можна смажити, тушкувати або запікати. Жар пом’якшує гострі ноти, але будьте обережні, щоб не перетримати.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морква на грилі — рецепт простого та смачного гарніру
Морква на грилі — смачний і дуже простий у приготуванні гарнір, що ідеально підходить для супроводу основних м’ясних або рибних страв. На відміну від інших овочів на грилі, таких як кабачки або баклажани, морква залишається твердішою та хрумкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Спаржа на грилі: просто і некалорійно
Спаржа на грилі виходить хрусткою, корисною, а ще просто тане в роті. Крім того, вона містить дуже мало калорій, тому люди, які піклуються про свою фігуру, можуть її спокійно їсти.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
«Цезар» з куркою гриль — простий рецепт від Гордона Рамзі
Рецептів салату «Цезар», як і рецептів борщу, існує безліч. Класична версія не передбачає ані курки, ані яєць, ані томатів чері, ані креветок з лососем, проте це не спиняє кухарів з усього світу готувати «Цезар» як їм заманеться.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Щупальця кальмара гриль
Як готувати щупальця кальмара? Десятками смачних способів! Але почніть з найпростішого та, можливо, найсмачнішого — щупальців на грилі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курячі гомілки з овочами гриль
Курячі гомілки з овочами гриль — це смачна і проста в приготуванні страва, яка добре підходить для теплого сезону.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат із редискою-гриль та перепелиними яйцями
Експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич зізналася, що в цьому салаті поєднала непоєднувані, на перший погляд, продукти, але вийшло несподівано дуже смачно!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Стейк із тунця на сковороді-гриль
Стейк з тунця — це легка страва для приготування на сковороді-гриль. Вибирайте якісну рибу і оливкову олію, щоб отримати неперевершений результат.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Закуска на день народження: креветки гриль з паприкою під соусом песто
Креветки гриль з паприкою під соусом песто — закуска, яка викликає залежність. Суперсмачні, вони ідеально підходять для святкування дня народження, новосілля, річниці тощо.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Паста карбонара з ковбасками гриль: дачна вечеря
Як часто в житті ви порушуєте встановлені правила гри та при цьому відкриваєте щось дивовижне? SHUBA спробувала надати нового подиху класичному рецепту італійської пасти карбонара та трохи пограти з елементом, який історично ввійшов у склад пасти останнім. Як саме? Ми замінили бекон на зухвалі ковбаски гриль. Вийшло відмінно!
Переглянути рецепт
Смачного!
Більше ідей для грилю і шашликів — у нашому розділі «Барбекю ». Маєте свої секрети для грилю? Напишіть їх у коментарях!
