Чи треба замочувати родзинки: користь і шкода для здоров’я
Замочуєте родзинки лише перед тим, як класти їх у тісто, а зазвичай їсте як є? А як правильно? Розповідаємо про найздоровіший спосіб їсти сушений виноград.
Замочені родзинки: насичення вологою
Ніколи не звертали уваги, як замочування у воді надає родзинкам унікальний смак? Але це так. Окрім того, вони стають пухкішими та соковитішими, а ще особливо корисними для здоров’я.
Однією з найважливіших переваг замочених родзинок є покращене травлення. Вистоювання у воді протягом певного періоду часу пом’якшує родзинки, тож їх стає легше жувати й перетравлювати.
До речі, замочені родзинки можуть допомогти при закрепах і сприяти регулярному випорожненню кишечника. А все завдяки підвищеному вмісту води!
Крім того, замочування родзинок на ніч полегшує засвоєння водорозчинних вітамінів і мінералів, серед яких вітамін С і деякі вітаміни групи В, а також мінерали, такі як калій і залізо.
Сушені родзинки: концентрована користь
З іншого боку, сушені родзинки є концентрованим джерелом поживних речовин завдяки процесу дегідратації. При сушінні з виноградинок видаляється вода, що призводить до підвищення концентрації натуральних цукрів, клітковини та антиоксидантів.
Сушені родзинки — це найпростіший спосіб зарядитися енергією, тому є особливо корисним перекусом для людей, які ведуть активний спосіб, подорожують, займаються спортом. Вони практичні, займають мало місця і їх легко їсти на ходу.
Клітковина в родзинках сприяє кращій роботі травної системи, сприяючи відчуттю ситості та регулярному випорожненню кишечника. А ось природний цукор забезпечує швидкий заряд енергії, що робить родзинки чудовим вибором для перекусу перед тренуванням.
Висновок
Вибір між замоченими та сушеними родзинками зрештою залежить від особистих уподобань та хелсі-цілей. Якщо вам важливо покращити роботу травлення та спростити процес засвоєння нутрієнтів, обирайте замочені родзинки. Якщо ж ви віддаєте перевагу зручному перекусу, який дає заряд енергії, сушені родзинки — для вас.
Що б ви не обрали, пам’ятайте, що родзинки потрібно їсти в помірних кількостях, оскільки вони містять багато цукру.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.