- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 150 г
- жири
- 95 г
- вуглеводи
Любите курятину? Тоді приготуйте курячі стрипси на сковороді та подайте з найсмачнішим соусом від нашого експерта The Man Cooking. Ці шматочки курячого філе, які панірують у сухарях і обсмажують до золотистої скоринки, дуже популярні завдяки своїй простоті у приготуванні, насиченому смаку та хрусткій текстурі. Якщо ви шукаєте смачну заміну нагетсам, закуску для перегляду фільмів чи матчів, або начинку для сендвічів і салатів, готуйте ці курячі стрипси разом з нами.
Інгредієнти для курячих стрипсів
Зіркою страви є курятина, тому варто розважливо підходити до вибору м’яса. Використовуйте свіже куряче філе, нарізане тонкими смужками або вже нарізані стрипси. Така форма зручна для панірування в клярі та сухарях, а також смаження. Вона дозволяє отримати рівномірно приготоване м’ясо.
Курячі стрипси від The Man Cooking не були б такими популярними, якби не дуже смачний соус з майонезу, гірчиці, сушеного часнику, копченої паприки та гострого соусу шрирача. Якщо загостро, то замініть його на кетчуп або томатний соус.
Вам також знадобляться панірувальні сухарі панко у вигляді великих повітряних хлібних крихт. Їх можна знайти на поличках з японськими продуктами.
Спробуйте: Топінамбур з курячими стрипсами та особливим соусом
Інгредієнти 17
Основні
Для соусу
Для заправки
Приготування курячих стріпсів
Курячі стрипси смажать у великій кількості розігрітої олії до золотистого кольору. Це дозволяє отримати хрустку скоринку, зберігаючи соковитість м’яса всередині. Альтернативно можна запекти стрипси в духовці при 200°C приблизно 15-20 хвилин або в мультипечі в режимі для курятини.
Радимо: Палички з курячого філе, запечені в духовці — нова смачна закуска
У піалу викладіть майонез, соус шрирачу, сушений часник, паприку, гірчицю і ретельно розмішайте. Відставте убік.
Куряче філе промийте і наріжте тонкими смужками. Посоліть, поперчіть, посипте приправою і перемішайте.
Яйця вбийте в миску і ретельно перемішайте до однорідності. В одну тарілку насипте борошно, в другу — панірувальні сухарі панко.
В сковороді добре розігрійте олію. Курячі шматочки занурте в яйце, потім обваляйте в борошні, знову — в яйце і запаніруйте в сухарях.
Покладіть стрипси в розігріту олію і смажте з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Викладіть готові стрипси у тарілку.
Вершкове масло розтопіть. Часник почистьте, подрібніть і додайте у розтоплене масло. Перемішайте і полийте заправкою стрипси.
Петрушку подрібніть. Стрипси посипте петрушкою і тертим пармезаном та відразу смакуйте із соусом!
Смачного!
Вам смакуватиме: Курячі стрипси — смачніше, ніж у KFC
Поради для приготування курячих стрипсів
- Курячі стрипси можна подавати як закуску або основну страву з картоплею фрі, свіжими овочами або салатом. Також їх можна подати з кількома соусами на вибір, щоб кожен зміг підібрати той смак, який йому більше до вподоби.
- Соуси є важливим доповненням до стрипсів, оскільки вони додають страві нові нотки смаку. Найкраще до закуски підходять такі соуси, як кетчуп, барбекю, ранч, гірчичний, сирний.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв