Курячі стрипси на сковороді — апетитний рецепт з відео
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 149 г
- жири
- 97 г
- вуглеводи
Любите курятину? Тоді приготуйте курячі стрипси на сковороді та подайте з найсмачнішим соусом від нашого експерта The Man Cooking. Ці шматочки курячого філе, які панірують у сухарях і обсмажують до золотистої скоринки, дуже популярні завдяки своїй простоті у приготуванні, насиченому смаку та хрусткій текстурі. Якщо ви шукаєте смачну заміну нагетсам, закуску для перегляду фільмів чи матчів, або начинку для сендвічів і салатів, готуйте ці курячі стрипси разом з нами.
Інгредієнти для курячих стрипсів
Зіркою страви є курятина, тому варто розважливо підходити до вибору м’яса. Використовуйте свіже куряче філе, нарізане тонкими смужками або вже нарізані стрипси. Така форма зручна для панірування в клярі та сухарях, а також смаження. Вона дозволяє отримати рівномірно приготоване м’ясо.
Курячі стрипси від The Man Cooking не були б такими популярними, якби не дуже смачний соус з майонезу, гірчиці, сушеного часнику, копченої паприки та гострого соусу шрирача. Якщо загостро, то замініть його на кетчуп або томатний соус.
Вам також знадобляться панірувальні сухарі панко у вигляді великих повітряних хлібних крихт. Їх можна знайти на поличках з японськими продуктами.
Спробуйте: Топінамбур з курячими стрипсами та особливим соусом
Інгредієнти 17
Основні
Для соусу
Для заправки
Приготування курячих стріпсів
Курячі стрипси смажать у великій кількості розігрітої олії до золотистого кольору. Це дозволяє отримати хрустку скоринку, зберігаючи соковитість м’яса всередині. Альтернативно можна запекти стрипси в духовці при 200°C приблизно 15-20 хвилин або в мультипечі в режимі для курятини.
Радимо: Палички з курячого філе, запечені в духовці — нова смачна закуска
У піалу викладіть майонез, соус шрирачу, сушений часник, паприку, гірчицю і ретельно розмішайте. Відставте убік.
Куряче філе промийте і наріжте тонкими смужками. Посоліть, поперчіть, посипте приправою і перемішайте.
Яйця вбийте в миску і ретельно перемішайте до однорідності. В одну тарілку насипте борошно, в другу — панірувальні сухарі панко.
В сковороді добре розігрійте олію. Курячі шматочки занурте в яйце, потім обваляйте в борошні, знову — в яйце і запаніруйте в сухарях.
Покладіть стрипси в розігріту олію і смажте з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Викладіть готові стрипси у тарілку.
Вершкове масло розтопіть. Часник почистьте, подрібніть і додайте у розтоплене масло. Перемішайте і полийте заправкою стрипси.
Петрушку подрібніть. Стрипси посипте петрушкою і тертим пармезаном та відразу смакуйте із соусом!
Смачного!
Вам смакуватиме: Курячі стрипси — смачніше, ніж у KFC
Поради для приготування курячих стрипсів
- Курячі стрипси можна подавати як закуску або основну страву з картоплею фрі, свіжими овочами або салатом. Також їх можна подати з кількома соусами на вибір, щоб кожен зміг підібрати той смак, який йому більше до вподоби.
- Соуси є важливим доповненням до стрипсів, оскільки вони додають страві нові нотки смаку. Найкраще до закуски підходять такі соуси, як кетчуп, барбекю, ранч, гірчичний, сирний.