Важливі поради для пісної випічки
Замість вершкового масла в пісній випічці використовують олію. Бажано використовувати соняшникову олію без запаху, як альтернатива — оливкова (використовуйте бюджетнішу Olive pomace oil ) або кукурудзяна.
Пісну випічку можна готувати з начинкою — солодкою або солоною. Це можуть бути джеми, густе варення, розморожені ягоди, шматочки сезонних фруктів. Для солоної випічки беруть пюре з бобових, тушковані овочі окремо або змішані з відвареними крупами.
Існує чимало рецептів випічки без яєць , їх у пісній випічці можна замінити. Найпростіше — бананами. Існує щонайменше 5 альтернатив яйцям для тіста.
Щоби поверхня випічки була рум’яною та блискучою, змастіть її міцним чаєм (із цукром або без нього) перед випіканням або олією, а готову — медом, рідким варенням.
Для солодкої випічки використовуйте не тільки ягоди і фрукти, а й горіхи, насіння, сухофрукти, сушені ягоди.
Пісні рецепти випічки
Фото: Depositphotos
Пісні булочки з маком і горіхами на розпушувачі — простий рецепт від Лізи Глінської
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживають молоко та яйця.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний медовий пиріг — легкий десерт до чаю в піст
Пісний медовий пиріг — це чудова альтернатива традиційному медівнику, яка підходить для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту. Цей пиріг запам’ятається вам багатим смаком, де переплітаються солодкість меду й пряність спецій. А ще ви не забудете ніжну й соковиту текстуру пісної випічки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо підібрати правильну начинку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісне та низькокалорійне печиво «Марія» — легкі солодощі до чаю
Звичайно, печиво «Марія» навряд чи складе конкуренцію домашнім «горішкам» або знаменитим «Каштанам», але в піст, коли багато заборон, вам воно здасть просто божественним.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Налити, насипати, перемішати й поставити в духовку — чотири кроки на 15 хвилин роботи. Ще хвилин 50 на випікання, й у вас на столі — неймовірний духмяний, пухкий, вологий і м’який грецький пиріг з найпростішого тіста.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний пиріг з грибами — смачний рецепт без яєць і молока
Тоненьке тісто та багато соковитої начинки. Цей пиріг стане вашим улюбленим не тільки до посту, адже готується дуже просто і не потребує особливих інгредієнтів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний пиріг з варенням: покроковий рецепт
Класичний пиріг — це завжди смачно. Яйця, масло, цукор, молочні продукти — це і пухка текстура, і аромат, і вершковий смак. А як щодо пісного пирога? Дивіться наш рецепт.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісні пампушки із часником «Пухові» — без них краще не подавати борщ до столу
Часникові пампушки — це традиційна українська випічка, яка зазвичай подається до борщу, юшки або супів. Інколи варто проміняти окраєць хліба на ці пишні булочки з хрусткою золотистою скоринкою і ніжною м’якоттю, просочені часниковою олією.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісні хлібці з особливо смачною начинкою — як приготувати універсальну перекуску
Нещодавно ми писали про сосиски в тісті, але чи є аналог цієї страви для тих, хто дотримується посту або не їсть тваринні продукти? Так! І це пісні хлібці з цибулевою начинкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний штрудель з гарбузом та родзинками — ніжне тісто з багатою начинкою
Якщо ви хочете приготувати десерт на основі гарбуза, штрудель з пісочного тіста з родзинками — це вишукане і суперсмачне рішення.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Галета з грибами — пісний і дієтичний відкритий пиріг
Пікантна галета з грибами на основі пісного житнього тіста (без яєць і вершкового масла) ідеально підходить для основної страви чи закуски.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смачна пісна випічка: морквяний торт з кремом
Ця пісна варіація морквяного торта не менш ефектна ніж традиційна повна версія. Крем готуємо з манки, апельсинового соку та цукру.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісне картопляне печиво
Несолодке печиво з картопляного пюре стане ідеальною закускою на вечірці чи перекусом на роботі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний медовий пиріг до чаю
Медовий пиріг у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться вдома, а готувати його надзвичайно просто.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний маковий рулет
Простий та пісний маковий рулет стане справжньою знахідкою для чаювання — він точно сподобається усій родині.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадне мармурове печиво з тріщинками: рецепт без масла і яєць
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить свято і зробить святковим будень. Тісто замішуємо без масла — на олії. Яйця для печива теж не потрібні.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смачні вологі шоколадні кекси без яєць і масла: простий рецепт
Це тісто містить менше калорій, ніж звичайне, але так само тане у роті.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Швидкий пиріг з горіхами без яєць й масла
Страви, які вимагають мінімум бюджетних витрат й часу, — найкращий вибір робочого тижня, й серед них почесне місце посідає швидка випічка. Щоб приготувати солодкий пиріг за цим рецептом, вам знадобиться варення, олія, пів склянки газованої води й 10 хвилин на замішування тіста.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний торт «Наполеон»: без масла, яєць і молока
Пісний торт «Наполеон», зроблений із шарів веганського листкового тіста та чудового солодкого кокосово-ванільного крему, стане справжнім святом для будь-якого особливого випадку.
Переглянути рецепт
Якщо дотримуєтеся Різдвяного посту або просто час від час практикуєте пісне меню , то ці страви оціните гідно:
