Пиріжки з капустою — рецепти для сковороди та духовки
Ми зібрали перевірені домашні рецепти смажених, печених пиріжків з капустою, і навіть приготованих на парі. Начинка теж буде різна: капусти можна додавати м’ясо, варену квасолю або ваші улюблені гриби. Пиріжки з капустою — хіт зимового меню. Вибирайте рецепт собі до душі.
Поради для ідеальних пиріжків з капустою
Під час випікання чи смаження пиріжків новачки часто ігнорують один важливий етап. Коли ви вже зліпили пиріжки на дріжджах, не відправляйте відразу в духовку чи на сковороду: накрийте їх рушником і дайте постояти в теплі 15 хвилин, інакше вони розтріскаються під час випікання.
Якщо ви готуєте смажені пиріжки, тісто для них зазвичай трохи рідкіше, ніж для пиріжків у духовці. Щоб воно не липнуло до рук, змащуйте їх і робочу поверхню олією. Не використовуйте борошно для підпилу, адже воно горітиме в розжареній олії.
Радимо: Тісто на пиріжки — рецепти для духовки та сковороди
Не забудьте перевірити шов на пиріжках перед випіканням. Якщо він розійшовся, защипніть його ще раз. Зазичай дріжджові пиріжки змащують збитим з водою жовтком, це потрібно для глянсового блиску.
Великі пиріжки випікаються довше, тому час у рецептах залежить від вашої духовки та розміру заготовок. Спечені пиріжки не треба накривати рушником, як домашній хліб: пара з начинки виходитиме довше і може видаватися, що всередині вони трохи сирі.
Приготуйте: Домашні пиріжки з яблуками
Рецепти пиріжків з капустою
Оригінальні пиріжки з тонкого домашнього тіста з капустою, квасолею і грибами
Втім, начинка може бути на ваше бажання — і солона, і солодка. Тісто легко й швидко замішується без розпушувачів і зразу готове до використання.
ПереглянутиПісні пиріжки з капустою: залишаються м’якими декілька днів (відео)
Це ще один простий затишний рецепт до списку пісних страв. Наше тісто замішується на свіжих дріжджах і є універсальним. Воно вистоюється лише 30 хвилин перед формуванням пиріжків.
ПереглянутиПухкі пиріжки з тушкованою капустою і секретним інгредієнтом
Ці неймовірно ніжні та пухкі пиріжки містять особливий інгредієнт, завдяки якому тісто вийде тендітне і невагоме, а класична начинка з тушкованої квашеної капусти вас точно не залишить байдужими.
ПереглянутиСмажені пиріжки з кислою капустою «Баба Єлька» нашвидкуруч
Мою дорогу бабусю звати зовсім не Єлька, але ще кілька років тому вона смажила для нас, онуків і правнуків, такі самісінькі пиріжки! Я спостерігала за цим дійством, мов за якоюсь магією. Ці пиріжки символізували приїзд усієї родини до бабусиної оселі, втілювали хатній затишок. І однозначно заслуговують на те, щоб їх рецепт випробували читачі SHUBA!
ПереглянутиПухкі смажені пиріжки на горілці з квашеною капустою
Приготуйте смажені пиріжки за цим секретним рецептом, який працює завжди. Знадобиться мінімум інгредієнтів, а результат перевершить ваші очікування. Пиріжки вдаються пухкі, легкі як пух і дуже смачні.
ПереглянутиСмажені пиріжки з листкового тіста з капустою
Листкове тісто — універсальний спосіб швидко приготувати бажану страву — чи то закритий пиріг, чи то смажені пиріжки з капустою.
ПереглянутиПиріжки з квашеною капустою і грибами
Рецепт пиріжків із квашеною капустою і грибами простий і практичний. Ними можна потішити близьких на вихідні, коли є час і сили на роботу з тістом.
ПереглянутиНімецькі пиріжки з капустою і м’ясом
Поєднання тушкованої капусти з м’ясом смачне й саме по собі, а додайте до цього дріжджове тісто — і за вуха не відірвати. Саме таким, особливо смачним, рецептом пиріжків по-німецьки ми поділимося з вами.
ПереглянутиПігоді — корейські пиріжки на парі з м’ясом і капустою
Пігоді (ще називають пянсе) — традиційна корейська страва, простий різновид фастфуду. Нічого складного немає і екзотичних інгредієнтів теж — це звичайні пиріжки на парі з дріжджового тіста з капусно-м’ясною начинкою.
ПереглянутиЗ відтінком кислинки: пиріжки з капустою на томатному соку
Ці пиріжки з капустою на томатному соку, сповнені ароматом свіжоспеченого тіста, є відмінною відправною точкою для тих, хто хоче додати щось незвичайне у свій раціон.
ПереглянутиПиріжки для воїнів: швидкий рецепт з капустою
Усі ми зараз воїни на боці правди та, звичайно, перемоги. Якщо ви готуєте частування для хлопців на передовій або із тероборони, чи піклуєтеся про свою родину, цей рецепт пиріжків з капустою стане у пригоді.
ПереглянутиЗвертаємо увагу на наші нові рецепти для домашніх пиріжків. Деякі з них дуже оригінальні:
- пиріжки з піском з Полтавщини;
- пиріжки з картоплею;
- пиріжки з ковбасою з готового тіста.