Мафіни матча — корисна випічка до чаю
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Після приготування цих мафінів матча звичайні кексики здаватимуться вам нудними. Якщо ви любите відомий зелений чай, то будете в захваті й від цієї пухкої, ароматної та яскравої випічки. Легка гірчинка додає мафінам матча родзинки й зовсім не псує враження.
Що робить ці мафіни матча особливими? Порошок зеленого чаю, який надає їм не лише яскравого кольору, а й купу корисних властивостей.
Матча багатий на антиоксиданти, що допомагають боротися зі старінням і зміцнюють імунітет, а ще містить природний кофеїн, тож такі мафіни не тільки смачні, а й трохи бадьорять. Принаймні, ми в це віримо. До того ж вони виходять ніжними, пухкими та з приємною вологістю — ідеальна випічка для тих, хто любить корисні смаколики!
Варто спробувати: Холодний чай матча
Інгредієнти для мафінів матча
Інгредієнти 15
Для тіста
Для крихти
Рецепт мафінів матча
Змішайте борошно, цукор і порошок матча. Додайте вершкове масло і перетріть масу до стану дрібних крихт. Охолодіть до використання.
Застеліть форму для мафінів паперовими вкладками або дуже добре змастіть маслом.
Просійте разом пшеничне і мигдальне борошно, порошок матча та розпушувач.
У мисці розтопіть вершкове масло.
В окремій мисці змішайте яйця кімнатної температури, молоко, цукор, мед, екстракт ванілі та сіль. Змішайте зі злегка охолодженим розтопленим маслом.
До рідких інгредієнтів поступово додавайте просіяні сухі інгредієнти. Перемішайте лише до об’єднання, щоб тісто не стало щільним.
Наповніть паперові вкладки майже до краю. Посипте зверху підготовленою крихтою з матчею.
Розігрійте духовку до 170°C. Випікайте мафіни 25 хвилин.
Одразу вийміть випічку з форми й дайте повністю охолонути перед подачею.
Мафіни можна їсти одразу або залишити на день у закритому контейнері — так вони стануть ще смачнішими.
Подобається смак матча? Спробуйте ще ці рецепти:
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.