Повітряні булочки зі згущеним молоком — як сінабони, тільки краще
- Автор
- Альона Карпюк
- 7
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 22 г
- жири
- 130 г
- вуглеводи
Якщо ти любиш м’яку, повітряну випічку, яка буквально тане в роті, то ці сирні булочки від фудблогерки Альони Карпюк — ідеальний вибір. Вони виходять пухкими, ароматними та з приємною кислинкою, яку дає сир. А згущене молоко додає їм солодкості та робить структуру ще ніжнішою. Такі булочки зі згущеним молоком добре смакують як свіжими, так і на наступний день — просто підігрій їх у мікрохвильовці, і вони знову будуть, наче щойно з духовки.
Готувати ці булочки зі згущеним молоком — одне задоволення. Тісто не потребує довгого замішування чи складних маніпуляцій, а сам процес займає мінімум часу. До того ж сир робить випічку більш м’якою.
Ще один плюс — можливість експериментувати. Можеш додати ваніль, лимонну цедру, корицю або навіть шматочки шоколаду. А якщо хочеш отримати щоразу новий смак, шукай згущівку з різними добавками — какао, кави, горіхів, ванілі тощо.
Спробуй: Бріош зі згущівкою — солодка версія французької здоби
Продукти для булочок зі згущеним молоком
Інгредієнти 14
Рецепт булочок зі згущеним молоком
До теплого молока додай яйця, цукор, сир, розтоплене масло та сухі дріжджі.
Поради: якщо сир зернистий, перед приготуванням перетри його через сито або збий блендером.
Замішай однорідне тісто, накрий плівкою та постав в тепле місце на 1 годину.
Розділи тісто на 7 частин і сформуй кульки однакового розміру. Виклади їх у форму для випікання.
Дном чарки зроби у кульках поглиблення посередині й виклади в них начинку.
Розітри борошно з цукром і маслом до крихти.
Змасти булочки жовтком і посип крихтою.
Відправ булочки випікатися в духовку, розігріту до 180°C на 35 хвилин. Смачного!
Порада: випікати можна не тільки в духовці, а й у мультиварці (режим «Випічка» 40 хвилин).
Смачні рецепти булочок:
