Курка у вершках з картоплею — вечеря, на яку ти заслуговуєш
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 50 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Усім, хто обожнює курку з картоплею на вечерю, ми присвячуємо цей рецепт. Ніжне куряче філе, молода картопля та вершковий соус із легкою гірчичною ноткою — саме те, що потрібно. Курка у вершках з картоплею смачна сама по собі. А якщо додати ще улюблений салат — буде просто божественно!
Якщо курка і картопля для тебе — найбажаніша страва на вечерю, то ми вгадали з рецептом! Курка у вершках з картоплею — це улюблені смаки в новій подачі. А вершковий соус зробить курятину ніжнішою, картоплю соковитішою і всю страву загалом — такою легкою, що танутиме в роті.
Інгредієнти для курки у вершках з картоплею
Страву найкраще готувати з молодої картоплі, адже вона швидше стане м’якою. Якщо ж молода тобі недоступна, а смакоти хочеться, попередньо відвари стару картоплю в кожушках до напівготовності.
На момент приготування курки у вершках з картоплею бажано мати склянку курячого бульйону. Дізнайся, скільки варити курячий бульйон, та додай його у вершковий соус.
Інгредієнти 12
Основні
Як готувати курку у вершках із картоплею
Розігріваємо духовку до 190°C. Миємо картоплю (чистити не обов’язково). Більшу ріжемо, маленьку лишаємо цілою. Приправляємо куряче філе і картоплю оливковою олією, солимо і перчимо, додаємо суміш «Італійські трави» і перемішуємо.
У великій сковороді, придатній для духовки, розтоплюємо масло на середньому вогні. Додаємо олію та добре перемішуємо. Викладаємо філе на одну половину сковороди, картоплю — на іншу. Смажимо без перемішування 3-4 хв, перевертаємо та готуємо ще 3-4 хвилини до золотистої скоринки з обох боків. Перекладаємо курку та картоплю на тарілку і накриваємо кришкою, щоб вони залишалися теплими.
У тій самій сковороді розтоплюємо масло на середньому вогні. Додаємо подрібнений часник і обсмажуйте 1 хвилину до появи аромату.
Додаємо на сковороду курячий бульйон, гірчицю, вершки, сіль і перець.
Повертаємо курку і картоплю на сковороду, добре занурюємо їх у соус, щоб вони не пересохли в духовці. Відправляємо сковороду в розігріту духовку та запікаємо 15-20 хв.
Подаємо, присипавши свіжою зеленню.
Ось і готова проста і вишукана вечеря! Як гадаєш, який салат до неї краще подати? А щоб мати більший вибір, переглянь добірку найсвіжіших салатів з огірка — один із них точно підійде!
Це також смачно: Вечеря для дітей «Ледача мама» — теж із куркою та картоплею.