- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 23 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Апетитний та з ідеальною начинкою, рулет з лаваша з куркою і грибами не дарма назвали «Шедевральним». Він справді особливий, бо запікається. Візьми три тонких овальних або квадратних лаваші, у нас буде дуже великий рулет, на велику компанію.
Наш рулет можна й не запікати, а залишити його просочитися на 30-40 хвилин або одразу подавати на стіл. У такому разі до нього можна додати ще й трохи овочів, але не водянистих. Знайомся з продуктами, які нам знадобляться:
Що потрібно для рулету з лаваша з куркою і грибами
Інгредієнти 12
Основні:
Для змащування та прикрашання:
Рецепт нашвидкуруч: рулет з овочами та курячим філе
Наш рулет-гігант готуємо з тонких лавашів, бажано, щоб вони були овальними. Начинку викладай не до країв, так зручніше його загортати. Звісно, можна приготувати не великий, а маленькі рулетики, вони стануть прекрасним перекусом.
Готуємо рулет з лаваша з куркою і грибами «Шедевральний»
Куряче філе наріж дрібним кубиком. Гриби та цибулю дрібно наріж.
На олії обсмаж філе до готовності. Переклади м’ясо на тарілку.
У тій же сковороді обсмаж цибулю до м’якості, додай печериці та смаж до випаровування рідини з печериць.
Тепер поверну у сковороду курку, додай сметану. Посоли, поперчи й добре перемішай.
Готуй 1-2 хвилини, зніми з вогню.
Яйце розділи на жовток і білок (жовток залиш для змащування). Кріп подрібни.
У начинку влий білок, додай зелень і все ретельно перемішай.
Три овальні лаваші розклади на столі, трохи нахлистом.
Рівномірно виклади начинку, відступаючи від країв лаваша 2-4 см.
Зверху посип крупно натертий сир.
Загорни краї лаваша без начинки та сформуй щільний рулет.
Духовку розігрій до 180°С.
На застелене пергаментом деко виклади рулет швом донизу. Змасти його жовтком і посип кунжутом.
Запікай рулет 15-20 хвилин. Перед подачею дай трохи охолонути і розріж на порції.
Не плануєш їсти рулет одразу? Його, охолоджений, можна загорнути у фольгу, а потім розігріти на сковороді з 2 ст. л. води або в мікрохвильовці. Смачного!
Якщо любиш готувати швидко, то страви з лаваша — вдалий вибір! Наші популярні рецепти такі:
- чікен-рол у лаваші;
- сирно-м’ясний рулет з лаваша;
- хрумкий соковитий рулет з лаваша з тунцем.
Кращі рецепти категорії
Вадим Бжезинський
10 хв
Янтики з сиром і зеленню за 10 хвилин — рецепт без тіста від Пави
Ірина Маслова
30 хв
Замість сосисок і ковбаси — рулет з фаршу і яйця «Ситий король»
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
