- 1
- порція
- 1 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 147 г
- білки
- 114 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Як приготувати дорадо? Дієтологиня Тетяна Лакуста ділиться рецептом запеченої риби зі спаржею, томатами та сиром. Виходить поживна страва з балансом білків, клітковини та корисних жирів.
Інгредієнти для запеченої риби зі спаржею
Дорадо — вдалий вибір для приготування запеченої риби зі спаржею. М’ясо цієї риби ніжне, з легким солодкуватим присмаком і малою кількістю кісток. Крім того, дорадо є джерелом повноцінного білка, вітаміну D, калію та омега-3 жирних кислот.
- Можна замінити дорадо на тріску, хек, тиляпію або лосося — головне, щоб риба була не надто кістлява.
Щоб не готувати окремий гарнір, запечи спаржу з томатами чері та твердим сиром. У поєднанні з рибою це забезпечує збалансований склад страви за поживними речовинами.
Також радимо спробувати дорадо з цитрусами, якщо любиш рибу з фруктовими нотами.
Інгредієнти 11
Основні
Рецепт риби зі спаржею
Рибу помий і видали нутрощі. Зроби по 3 надрізи з кожного боку.
Виклади рибу у форму, застелену пергаментом. Посоли, поперчи і побризкай олією.
Апельсин наріж кружальцями і поклади в середину риби разом з розмарином. Вершкове масло наріж шматочками і помісти їх в надрізи на рибі.
Порада: апельсин можна замінити на лимон.
Спаржу помий і видали жорсткі кінчики. Виклади у іншу форму, застелену пергаментом.
Чері помий і розріж навпіл. Великий зубчик часнику витисни через прес і додай до чері. Виклади їх на деко зі спаржею. Посип тертим сиром.
Запікай все у розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин (залежно від товщини риби). На бажання наприкінці увімкни гриль на 2 хвилини, щоб усе трохи підрум’янилось.
Рецептів з цією рибою є багато. Пропонуємо спробувати дорадо у соляному панцирі зі спеціями.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
