Салат з болгарським перцем, томатами та фетою — рецепт з секретним інгредієнтом
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 57 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Салат з болгарським перцем, томатами та фетою — це легка, яскрава й соковита страва від фудблогерки Дарії Дорошкевич. Перець для цього літнього салату запікається — тоді він має солодкий смак і шовковисту текстуру, яка чудово поєднується зі свіжими помідорами й солонуватою фетою.
Інгредієнти для салату з болгарським перцем, томатами та фетою
У цьому салаті з болгарським перцем, томатами та фетою поєднуються барвисті овочі, шматочки солоного сиру й ароматна заправка на оливковій олії з лимонним соком або винним оцтом. Такий салат освіжає, не перевантажує і швидко готується — усього 10 хвилин, і страва на столі.
А як щодо секретного інгредієнта, який входить до складу цього овочевого салату? Дарії Дорошкевич радить спробувати фініки. Вони вдало поєднуються з овочами та балансують солону фету.
Радимо: «Грецький» салат із сиром фета
Інгредієнти 13
Основні
Для заправки
Рецепт салату з болгарським перцем, томатами та фетою
Перець наріж на смужки і виклади у форму, застелену пергаментом. Додай чебрець, побризкай оливковою олією, бальзамічним оцтом і посоли. Запікай 40 хвилин у духовці, розігрітій до 185°C.
Салат промий і наріж. Томати помий і наріж скибочками. Фету поріж кубиками. Великі фініки наріж шматочками. Мигдаль подрібни.
Порада: замість фети модна взяти бринзу.
Змішай гірчицю, оливкову олію та лимонний сік.
На салатну тарілку виклади салатні листочки, томати, фету і полий половиною заправки.
Зверху розклади фініки, перець, мигдаль і полий рештою заправки.
Порада: цей салат смакує краще свіжим, тому не варто готувати його про запас.
Смачні рецепти салатів:
