Піца на кабачковому тісті з ковбасою — легкий рецепт літньої закуски
- Автор
- Лілія Цвіт
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 25 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Піца на кабачковому тісті з ковбасою — це гарний варіант, коли хочеться італійської випічки, але з мінімумом калорій і максимумом овочів. Основа складається з кабачків, яєць і невеликої кількості борошна. Начинка — з салямі, сиру, грибів і томатів. Але вона може бути будь-якою: від улюблених овочів до шматочків курки, шинки або тунця.
Інгредієнти для піци на кабачковому тісті з ковбасою
Така кабачкова піца за рецептом фудблогерки Лілії Цвіт — легка альтернатива класичній. Вона добре тримає форму, має нейтральний овочевий смак, який чудово підкреслює начинка. У цьому рецепті основу ми змащуємо томатним соусом, але можна спробувати білий, який готують з вершків або сметани.
Піца на кабачковому тісті з ковбасою — зручна і швидка страва (на приготування піде 45 хвилин). Вона лише трохи відрізняється від звичайної піци, але не залишає відчуття перенасичення та важкості у шлунку.
Радимо: Секрет розгадано: ідеальне тісто для піци
Інгредієнти 10
Основні
Для начинки
Рецепт піци на кабачковому тісті
Помий кабачки. Якщо старі — почисть від шкірки й видали зернята.
Натри їх на дрібній тертці. Добре відтисни руками або через марлю, щоб позбутися зайвої рідини.
Порада: чим краще відтиснеш кабачки, тим більш хрусткою буде основа.
До кабачкової маси додай яйця, сіль, перець і борошно.
Перемішай до однорідного тіста — воно має бути густим, але не сухим.
Порада: якщо хочеш повністю без борошна — заміни його на ложку перемеленого насіння льону або вівсянки.
На деко поклади пергамент і присип його панірувальними сухарями або кукурудзяним борошном.
Виклади тісто і сформуй круглу основу для піци.
Випікай у розігрітій духовці при 200°C протягом 20 хвилин, поки основа злегка не підрум’яниться.
Дістань основу з духовки. Змасти її томатним соусом.
Виклади тертий сир, нарізану ковбасу, гриби й інші улюблені інгредієнти.
Зверху додай ще трохи сиру — для тягучої скоринки.
Відправ піцу у духовку ще на 10 хвилин, щоб сир розплавився і все підрум’янилося.
Дістань піцу з духовки, трохи остуди. Наріж порційно — і смакуй!
Порада: можна брати із собою — смачна навіть холодною.
Якщо не любиш ковбасу, зате обожнюєш рибу, приготуй піцу з лососем.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Силіконовий килимок — чи кращий він за пергамент
