- 1
- порція
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 35 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Шаурма — страва, яку легко перетворити з класичного фастфуду на корисний і поживний варіант. Пропонуємо приготувати шаурму, в якій замість лаваша буде млинець з кабачка. Це простий, смачний і справді корисний рецепт — від фудблогерки Емілії Євтушенко.
Чому варто приготувати корисну шаурму з кабачка
У цьому рецепті замість традиційного лаваша використовуються натерті та запечені кабачки в поєднанні з морквою — вони добре тримають форму та мають нейтральний смак.
Шаурма з кабачка — це легка, але водночас поживна страва. Вона не обтяжує, добре засвоюється й підходить для обіду чи перекусу влітку. Всередину можна покласти все, що тобі до смаку: улюблені овочі, відварене куряче філе або нут, свіжу зелень і соус на основі грецького йогурту.
Дізнайся, як приготувати вегетарінську закуску — кабачки, фаршировані грибами.
Ще одна перевага — готувати таку шаурму не складно. Кабачки швидко запікаються, а начинку можна змінювати залежно від того, що є в холодильнику. Цю страву можна взяти з собою в ланчбокс на навчання чи роботу або ж приготувати її для пікніка чи святкового столу як легку, корисну закуску.
Інгредієнти 17
Для коржа
Для начинки
Для соусу
Відео, як приготувати шаурму з кабачка
Кабачок і моркву натираємо на дрібній тертці. Після цього добре витискаємо сік.
До кабачка та моркви додаємо яйце, тертий сир, подрібнену зелень, сіль і перець. Перемішуємо.
Викладаємо готову масу на пергамент, формуємо її та накриваємо другим листом пергаменту.
Запікаємо в аерогрилі або духовці при 150-160°C протягом 7-10 хвилин, до румʼяності.
Куряче філе нарізаємо шматочками й обсмажуємо 5-7 хвилин на розігрітій сковороді. Додаємо сіль і перець до смаку.
Порада: найкраще використовувати для обсмаження масло гхі. Для цього достатньо 1 ст. л.
Змішуємо всі інгредієнти для соусу: грецький йогурт, гірчицю, лимонний сік, соєвий соус, сіль і на бажання кріп.
Остуджуємо готовий корж, знімаємо пергамент. Змащуємо соусом і викладаємо начинку — курку, нарізаний помідор і зелень.
Акуратно скручуємо в рулет за допомогою пергаменту та смакуємо.
Пропонуємо приготувати ще одну корисну варіацію фастфуду — сендвіч із кабачків.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
