Сирні палички з халумі з йогуртом і гранатом — корисна закуска без глютену
- Автор
- Ольга Дуденко
- 4
- порції
- 12 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 22 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Приготовлені на основі халумі сирні палички з йогуртом і гранатом — це хрустка та пікантна страва, яку легко приготувати вдома. Завдяки поєднанню солоного сиру, гострих спецій і кисло-солодких смаків ця сирна закуска урізноманітнює раціон і має цікаву текстуру. Такий рецепт паличок із сиру халумі особливо сподобається тим, хто шукає безглютенові або вегетаріанські варіанти для перекусу.
Чим цікавий рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом
Палички з халумі з йогуртом і гранатом — це скибочки сиру халумі, запечені до хрусткої скоринки та подані з соусом на основі густого йогурту, часнику та м’яти. Страва не містить глютену, не потребує складної термообробки й поєднує різні смаки — солоність, кислинку, пряність.
Особливості страви:
- замість пшеничного борошна використовуй рисове — корисну альтернативу та безглютеновий варіант;
- халумі нарізай крупно — шматки мають зберігати форму при смаженні;
- для хрусткої скоринки готуй сир у фритюрі або аерофритюрі при 180 °C, проте варіант із духовкою теж можливий;
- соус із йогуртом, зернами гранату і вишневим сиропом створює баланс до солоного сиру;
- страва не містить м’яса й підходить для вегетаріанського раціону;
- молочні продукти в поєднанні з гранатом — це джерело кальцію, білка та антиоксидантів.
Рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом
Інгредієнти 10
Для чипсів
Як приготувати чипси з халумі з йогуртом і гранатом
Поріж халумі на широкі палички завтовшки близько 1 сантиметру. Обсуши кожен шматок паперовим рушником.
Змішай рисове борошно та паприку. Обсушений халумі полий олією, перемішай, потім обваляй у суміші спецій і борошна.
Виклади сир у кошик аерофритюрниці. Готуй при 180°C протягом 10–12 хвилин, перевернувши один раз, доки не з’явиться золотава скоринка.
Якщо використовуєш духовку, запікай при 200°C на пергаменті, змащеному олією, також перевертаючи.
Змішай йогурт, часник і подрібнену кінзу. Додай сіль за смаком.
Виклади в тарілку. Зверху полий вишневим сиропом, посип насінням граната та кількома листочками кінзи.
Подавай чипси з халумі гарячими, із соусом окремо або зверху.
Страва зберігає хрусткість упродовж 10–15 хвилин після подачі.
Якщо тобі сподобався цей рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом, радимо ще й такі рецепти з халумі:
- смажений халумі з гречкою та яйцями
- гарбузовий суп із халумі й часниковими грінками
- салат з халумі, персиками й черешнями
- вегетаріанські шашлики з халумі та овочами
- бургер халумі
7 рецептів для корисних закусок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.