- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 43 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Мусовий торт з персиками поєднує легкий бісквіт, ніжний мус із маскарпоне та фруктове желе. Завдяки багатошаровій структурі він виглядає святково й водночас залишається простим у приготуванні. Такий десерт стане вдалим варіантом, якщо шукаєш торт з персиковим желе для літнього або осіннього застілля.
Чим цікавий цей рецепт мусового торта з персиками
Мусовий торт з персиками — це різновид сучасних десертів, у яких поєднується бісквітна основа, вершково-сирний шар і фруктове желе. Він належить до категорії багатошарових десертів з персиками, які можна адаптувати під власні вподобання. Цим ніжним десертом з нами поділилась valeriia.cooking.
- бісквіт випікається на кефірі, завдяки чому виходить м’яким;
- для стабілізації використовується желатин;
- верхній шар складається з желе та свіжих персиків;
- десерт потребує охолодження в холодильнику, тому його краще готувати заздалегідь;
- можна замінити свіжі персики консервованими, але вони дадуть солодший смак.
Відео, як готувати мусовий торт з персиками
Рецепт мусового торта з персиками
Інгредієнти 18
Покрокове приготування
Змішай яйце, цукор, кефір і олію. Додай борошно з розпушувачем. Випікай у формі 15 хв при 160 °C. Охолоди.
Желатин для мусу залий холодною водою, залиш набрякати.
У гаряче молоко додай цукор і набряклий желатин, перемішай до розчинення. Додай суміш у маскарпоне, вмішай розтоплений білий шоколад. В окремій мисці збий вершки до піків і введи в сирну масу. Вилий на бісквіт. Постав у холодильник до застигання.
Желатин для желе залий водою. У каструлі з’єднай воду, цукор і нарізаний кубиками персик. Доведи до кипіння. Додай желатин, перемішай і проціди.
На застиглий мус виклади слайси персиків, залий охолодженим желе. Постав у холодильник мінімум на 2 години.
Якщо тобі сподобався цей рецепт мусового десерту з маскарпоне, радимо також спробувати інші рецепти тортів:
- торт з кремом і маскарпоне
- швидкий торт з нутели та маскарпоне
- морквяний торт з кремом із маскарпоне
