Картопляний пиріг з рибою і броколі — рецепт з відео
- Автор
- an. cookbook
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 24 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Рецепт буде без борошна, а отримаємо одну із ситних страв з картоплі. Основа картопляного пирога з рибою та броколі — картопляне пюре. Перед випіканням заливаємо начинку сумішшю зі сметани, яєць і тертого сиру.
Про картопляний пиріг з рибою і броколі
- Щоб скоротити час приготування картоплю на пюре і броколі вари одночасно. Не забудь підсолювати воду в каструлях.
- Авторка рецепта an.cookbook використовує червону рибу. Замість неї можеш взяти будь-яку іншу рибу. Можна використовувати шинку, так готують італійський картопляний пиріг.
Швидкий і зручний: картопляний пиріг на сковороді
Рецепт картопляного пирога з рибою та броколі
Дивися, як формувати картопляний пиріг
Інгредієнти 11
Покрокове приготування
Картоплю почисть і звари в підсоленій воді до м’якості, 20-25 хвилин після закипання.
Тим часом броколі помий, розбери на суцвіття і відвари в підсоленій воді, 15 хвилин після закипання.
З готової картоплі злий воду, додай масло и зроби картопляне пюре. Посоли поперчи до смаку.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму для запікання застели пергаментом й виклади пюре, формуючи бортики як на відео.
Змасти олією і запікай 15 хвилин до рум’яної скоринки.
Тим часом рибу наріж кубиками, посоли і додай спеції для риби. Перемішай.
До 3 яєць додай сметану, вершки, перемішай, а потім додай натертий сир.
Духовку тримай на 180°С, увімкни режим конвекції.
Тепер на картопляну основу виклади рибу, відварене броколі та залий усе заливкою.
Пиріг випікай 30 хвилин до рум’яної скоринки, дай пирогу трішки охолонути й можеш насолоджуватися.
Смачного ситного обіду!
Ми любимо пироги, в яких переважає картопля. Дивися на ідеальні, на наш погляд, поєднання:
- пиріг з картоплею від Ярославського;
- пиріг з куркою і картоплею;
- картопляний пиріг від Тетяни Літвінової.
Швидкі рецепти заливних пирогів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий