Пиріг «Жербо» з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — рецепт на маргарині та сухих дріжджах
- Автор
- Катерина
- 12
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 33 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
З будь-яким варенням можна пекти тертий пиріг або бісквітний пиріг. Наша читачка Катерина пропонує пиріг «Жербо», між трьома тонкими коржами якого буде абрикосове варення, поєднане з волоськими горіхами. Етапи приготування розписані супердокладно, з випічкою легко впоратися!
Важливі поради для пирога «Жербо» на маргарині та сухих дріжджах
- Для пирога з варенням на маргарині спочатку вершковий маргарин розтопимо до рідкого стану, а потім замісимо тісто.
- Для начинки потрібен абрикосовий джем або варення. Головне — густа консистенція. Його також можна використовувати для змащування шоколадного торта без масла.
- Зазвичай пироги з варенням не потребують прикрашання. Але наш «Жербо» поллємо помадкою з темного шоколаду та масла.
На маргарині або маслі: тертий пиріг «Баранчик»
Печемо пиріг «Жербо» з абрикосовим варенням і волоськими горіхами
Інгредієнти 15
У розтоплений охолоджений маргарин ввести молоко, яйце, цукор, ванілін, дріжджі, сіль просіяне борошно, додати розпушувач, перемішати.
Далі всі інгредієнти змішати лопаткою або руками — як зручно.
Залишити тісто на 30 хвилин в теплому місці.
Очищений волоський горіх промолоти в блендері, змішати з цукром і абрикосовим варенням або джемом.
Готове тісто розділити на З частини.
Частину тіста розкачати через пергамент, укласти на деко, застелене пергаментним папером, на тісто викласти половину начинки, розподілити по всьому тісту.
Далі шар тіста, начинка і знову шар тіста.
Залишити настоюватись ще на 30 хвилин.
Верхній шар наколоти виделкою і випікати в розігрітій духовці при температурі 170°С до готовності 45-50 хвилин.
Дати пирогу охолонути.
На повільному вогні розтопити шоколад з маслом, отриманою помадкою промазати охололий пиріг.
Готовий пиріг розрізати на порційні шматки, зверху посипати цукровою пудрою.
Смачного чаювання!
Якщо в тебе є запаси варення, то наступного разу можна спекти таке:
Заливні пироги на кефірі
У цьому рецепті чаклують