Чим цікавий цей рецепт яєць в духовці по-середземноморськи
Яйця в духовці по-середземноморськи — зручна страва на сніданок або перекус, яку ти приготуєш за 40 хвилин. В основі — овочі, а зверху яєчна заливка з фетою. У цьому рецепті використовують чері та кабачок, але підійдуть і інші овочі, наприклад баклажан або солодкий перець.
Що варто знати про рецепт:
знадобиться велика кількість яєць , тому переконайся, що форма для запікання достатньо висока;
страва містить фету, тому сіль додавай обережно;
залишки запіканки можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити до 3 місяців.
Рецепт яєць в духовці по-середземноморськи
Інгредієнти 10
Кількість порцій:
6
Основні
1/5. Підготуй овочі
Помий чері та розріж навпіл. Почисть часник і подрібни його. Наріж цибулю півкільцями. Кабачок наріж тонкими кружальцями.
2/5. Запечи основу
Переклади чері, часник і цибулю в миску, додай олію та перемішай. Виклади на деко. Запікай у розігрітій до 200 °C духовці 15 хвилин.
3/5. Збий яйця
У глибокій мисці збий яйця. Додай руколу, кабачок, кубики фети, сіль і перець. Перемішай.
4/5. Поєднай інгредієнти
Дістань деко з духовки. Дерев’яною ложкою зніми шкірку знизу чері. Вилий на деко яєчну суміш.
5/5. Запікай яйця з овочами
Зменш температуру духовки до 180 °C. Запікай ще 15 хвилин, поки яєчна маса стабілізується. Подавай із додатковою руколою та фетою.
Порада: на бажання, можна зберігати цю яєчну суміш у холодильнику в герметичному контейнері до 3 днів, а в морозилці — до 3 місяців.
Якщо тобі сподобався рецепт яєць по-середземноморськи, спробуй також:
Інші рецепти з яйцями
Фото: Depositphotos
Яйце з песто — небанальний сніданок на вихідні
Цей вірусний рецепт яєць з песто зібрав понад вісім мільйонів переглядів у TikTok. І його легко приготувати. Яйця спочатку обсмажуються на шарі песто, а потім подаються на хрусткому хлібі, змащеному крем-сиром.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Яйця по-турецьки — ніжні пашот з йогуртовим соусом і пряним маслом
Яйця по-турецьки — це сніданок, який здатний здивувати навіть найдосвідченіших гурманів. Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодний, трохи гострий йогурт добре гармоніює з гарячим вершковим маслом, а пряні спеції вдало доповнюють кремові яйця в сорочечках.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Солодкий сендвіч з яйцем — альтернативний сніданок
Є сендвічі, які просто втамовують голод, а є ті, що дають нові відчуття. Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Запечені морквяні кошики з яйцем — простий сніданок у духовці
Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скоринки. Приготуй такий овочевий сніданок — і твій ранок точно стане теплішим.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечені тортильї з яйцями та тунцем — рецепт швидкого білкового сніданку
Запечені тортильї з яйцями та тунцем — поживна страва, яка підходить як для сніданку, так і для обіду. У ній поєднуються різні джерела білка — тунець, яйця та сир моцарела, а шпинат додає клітковину та вітаміни.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами — хрусткий сет у духовці
Запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами — це рецепт ситного тосту-бублика, який запікаємо з яйцем у середині. Спершу викладаємо «гніздо» зі шпинату, вбиваємо яйце в отвір бублика, додаємо помідори, моцарелу й цибулю та печемо до бажаної готовності жовтка. Спробуй зробити вдома — швидко, яскраво й дуже зручно брати із собою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Яйце з фетою в лаваші — швидкий білковий сніданок
Якщо шукаєш ідею для простого, але поживного сніданку — яйце з фетою в лаваші стане вдалим вибором. Ця страва нагадує полегшену версію мексиканського сніданку huevos rancheros і готується з тортильї, авокадо та смаженого яйця з фетою. На бажання можна додати томатну сальсу, як у класичній версії.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
