Гриби, фаршировані сиром та помідорами — смачна закуска з тягучою начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 21 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та сирну масу з томатами. Радимо використовувати моцарелу — вона створює той самий «тягучий» ефект.
Чим цікавий цей рецепт грибів, фаршированих сиром та помідорами
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — простий рецепт із невеликою кількістю інгредієнтів, який легко змінювати на свій смак. До начинки можна додати подрібнену курячу грудку або рибу, солодкий перець, цибулю, часник, горіхи чи будь-які трави.
Базовий варіант складається з грибів, томатів і моцарели: підійдуть як свіжі помідори, так і консервовані, а через брак часу можна використати готовий томатний соус.
Якщо береш соус із банки, рецепт ще спрощується — достатньо грибів, соусу та сиру. Подавати їх можна по-різному: з запеченою картоплею, рисом або кіноа. Також вони добре смакують як тепла закуска на тості чи просто з хлібом, який вбирає сік і розплавлений сир.
Особливості рецепта:
- використовуємо великі печериці або гриби портобелло, щоб зручно було наповнювати начинкою;
- яйця допомагають зв’язати начинку;
- не додавай забагато солі, щоб начинка не втратила соковитість;
- гриби запікаються близько 20 хвилин.
Рецепт грибів, фаршированих сиром та помідорами
Інгредієнти 8
Почисть великі печериці сухою серветкою або швидко промий і обсуши. Акуратно відділи ніжки від капелюшків.
Ніжки грибів дрібно поріж. Помідори поріж кубиками, видаливши зайвий сік із насінням.
У мисці з’єднай подрібнені ніжки, помідори, твердий сир, моцарелу та яйця. Додай сіль і перець. Перемішай до однорідності.
Виклади капелюшки на деко, застелене пергаментом. Ложкою наповни кожний грибний капелюшок сирно-томатною масою.
Постав у розігріту до 180 °C духовку та запікай 18-20 хвилин, доки сир розплавиться, а гриби стануть м’якими. Подавай теплими.
Зберігай фаршировані гриби в холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Розігрівай у духовці при 160-170 °C або на сковороді під кришкою, щоб вони прогрілися рівномірно. У мікрохвильовці теж можна, але краще накрити, щоб зберегти вологу.
Якщо тобі сподобалися гриби, фаршировані сиром та помідорами, радимо ще:
Інші рецепти з печерицями
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
