Швидкий хліб зі шпинатом та сиром фета — проста випічка без дріжджів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 22 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потрібно довго замішувати чи чекати підйому — тісто на розпушувачі.
Чим цікавий цей рецепт швидкого хліба зі шпинатом та сиром фета
Для приготування хліба зі шпинату та фети можна використовувати заморожену або свіжу зелень, а сир легко замінити бринзою. На бажання додай трави, в’ялені помідори чи оливки. Хліб смачний сам по собі, а також добре смакує підсмаженим — із вершковим сиром або маслом.
Що варто знати:
- тісто замішується за 10-15 хвилин, часу на підйом не знадобиться;
- заморожений шпинат слід повністю розморозити й добре відтиснути від вологи;
- сир фета має виразну солоність, тому сіль додавай обережно;
- випікання триває близько 55-60 хвилин.
Такий хліб з сиром фета зручно нарізати після повного охолодження — структура стає щільнішою.
Рецепт хліба зі шпинатом та сиром фета
Інгредієнти 9
Розігрій духовку до 170 °C. Форму для хліба злегка змасти олією або застели пергаментом із виступами по краях.
У великій мисці з’єднай борошно, розпушувач, сіль і перець. Додай розкришений сир фета та розморожений та добре відтиснутий шпинат. Перемішай, щоб шматочки рівномірно вкрилися борошном.
В окремій мисці вінчиком збий яйця з олією та йогуртом до однорідності.
Додай рідку суміш до сухих інгредієнтів і перемішай лопаткою до однорідного тіста. Не перемішуй надто довго. Переклади масу у форму та розрівняй поверхню.
Помісти форму в духовку й випікай 55-60 хвилин. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою з центру. Дай постояти хлібу в формі 10 хвилин, потім обережно дістань і повністю охолоди на решітці.
Зберігай хліб у щільно закритому контейнері або загорнутим у пергамент при кімнатній температурі до 2 днів. У холодильнику він може лежати до 4-5 днів, а перед подачею його краще ледь підігріти.
Якщо тобі сподобався хліб зі шпинатом і фетою, спробуй також:
Інші рецепти хліба
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.