Домашні мюслі з медом — рецепт карамелізованої граноли на сніданок
- Автор
- Вікторія Ваків
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 26 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Домашні мюслі з медом — це суха суміш вівсяних пластівців, сухофруктів і горіхів, яку можна приготувати заздалегідь і зберігати в банці до кількох тижнів. Такі домашні мюслі підходять для швидкого сніданку з йогуртом або молоком.
Чим цікавий цей рецепт домашніх мюслі з медом
Домашні мюслі з медом, або гранола — це запечена суміш з вівсяних пластівців і меду, яка під час нагрівання карамелізується та формує хрусткі грудочки. Журавлину можна замінити родзинками або курагою. Якщо не використовуєш мед, спробуй кленовий сироп.
Зверни увагу на такі особливості:
- використовуй вівсяні пластівці тривалого приготування, а не швидкого;
- мед додаємо замість рафінованого цукру;
- мюслі готується з волоськими горіхами, мигдалем або фундуком;
- сушену журавлину додавай після запікання, щоб вона не була надто сухою;
- суміш потрібно повністю охолодити перед зберіганням, інакше з’явиться волога.
Такий рецепт граноли з медом підходить для приготування на кілька днів наперед.
Рецепт домашніх мюслі з медом
Інгредієнти 8
Горіхи грубо посічи ножем. Духовку розігрій до 170 °C.
У великій мисці з’єднай вівсяні пластівці, горіхи, корицю та сіль. Перемішай ложкою.
У невеликій каструлі злегка підігрій мед разом з олією 1-2 хвилини, не доводячи до кипіння. Влий суміш до пластівців і ретельно перемішай, щоб кожен компонент був покритий.
Розподіли суміш рівним шаром на деку, застеленому пергаментом. Запікай 25-30 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин для рівномірного підрум’янення.
Дістань із духовки та повністю охолоди. Додай сушену журавлину й перемішай. Пересип у герметичну банку.
Домашню гранолу краще зберігати в герметичній банці або контейнері при кімнатній температурі. Так вона залишатиметься хрусткою приблизно 2-3 тижні.
Якщо тобі сподобався рецепт граноли, радимо ще такі:
Інші рецепти граноли
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
