- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 20 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Салат з кускусом і редискою — простий спосіб поєднати сезонні овочі з легким і універсальним гарніром. Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі. Наприклад, якщо ти дотримуєшся рослинного харчування або постиш.
Чим цікавий цей рецепт салату з кускусом і редискою
Салат з кускусом і редискою можна приготувати менш ніж за 20 хвилин, тому це зручний варіант для легкої вечері в будній день. Основа — крупа, огірок і редиска, які разом дають свіжий і збалансований смак.
Салат легко адаптувати: спробуй йогуртову заправку, додай грильовану курку або фету — залежно від того, що тобі більше подобається. Він добре поєднується з різними продуктами, тому може стати базовим рецептом на весну й літо.
Особливості рецепта:
- крупа не потребує варіння — достатньо її запарити;
- можна заправити оливковою олією з лимонним соком або грецьким йогуртом;
- страва готується за 15-20 хвилин;
- кускус є джерелом вуглеводів і частково білка.
Рецепт салату з кускусом і редискою
Інгредієнти 11
Кускус висип у миску, додай щіпку солі та залий окропом. Накрий і залиш на 5-7 хвилин, потім розпуши виделкою.
Редиску і огірок помий. Редиску наріж тонкими кружальцями, огірок — півкільцями або кубиками. Зелену цибулю та зелень подрібни.
У мисці з’єднай кускус, нарізані овочі та зелень. Перемішай.
Змішай оливкову олію з лимонним соком, додай сіль і перець. Перемішай.
Полий салат заправкою, перемішай і залиш на 5-10 хвилин настоятись. Перед подачею посип салат насінням.
Зберігай салат у холодильнику в щільно закритому контейнері до 2 днів. Перед подачею перемішай і за потреби додай трохи заправки, щоб освіжити смак.
Якщо тобі сподобався рецепт з кускусом і редискою, радимо ще такі страви:
- салат з кускусом і овочами за 10 хвилин
- італійський салат з кускусом
- салат з кускусом, куркою і томатами
Інші рецепти салатів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
