- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 23 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
За 45 хвилин можна приготувати прості й смачні закускові мафіни зі шпинатом і фетою, які особливо сподобаються любителям середземноморських смаків. Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.
Чим цікавий цей рецепт мафінів зі шпинатом і фетою
Рецепт мафінів зі шпинатом і фетою гнучкий: можеш додавати інші овочі, комбінувати різні сири або використати інгредієнти, які є під рукою. Для приготування знадобиться мінімум — миска, ложка і форма для мафінів.
Важливий момент — добре відтиснути шпинат. Саме від цього залежить текстура мафінів: якщо залишиться зайва волога, вони можуть вийти надто м’якими. Підійде як свіжий, так і заморожений шпинат — головне після приготування або розморожування максимально позбутися води.
Особливості рецепта:
- мафіни зі шпинатом мають вологу структуру;
- зелена цибуля додає свіжого смаку;
- поєднання пармезану та фети створює більш насичений смак;
- тісто готуємо з додаванням молока, розтопленого масла і яєць;
- можна брати інші овочі за наявності — кабачки, помідори, солодкий перець, гриби.
Рецепт мафінів зі шпинатом і фетою
Інгредієнти 10
Шпинат помий, обсуши та дрібно поріж.
Вершкове масло розтопи на слабкому вогні або в мікрохвильовці та трохи остуди.
У великій мисці змішай борошно, шпинат, подрібнену фету і натертий пармезан.
Влий молоко, додай яйце, розтоплене масло й дрібно нарізану зелену цибулю. Перемішай до густої однорідної маси.
Розлий тісто у форми для мафінів, заповнюючи їх приблизно на 2/3 об’єму.
Розігрій духовку до 200 °C. Випікай 20-25 хвилин, поки мафіни не підрум’яняться. Перевір готовність дерев’яною шпажкою.
Зберігай мафіни в холодильнику в щільно закритому контейнері до 3-4 днів. Також їх можна заморозити на термін до 3 місяців і розігрівати перед подачею.
Якщо тобі сподобалися мафіни зі шпинатом і фетою, зверни увагу на такі рецепти:
Інші рецепти мафінів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
