Солоні мафіни з цікавою начинкою — з ними діти забудуть, що не люблять овочі

Овочеві мафіни за рецептом шеф-кухаря і ведучого шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекса Якутова чудово пасують як сніданок або перекус, а також можуть бути гарною ідеєю для тих, хто хоче додати більше овочів до свого раціону. Спробуйте ці солоні мафіни з різними соусами для додаткового смаку! Ми радимо сирний соус і класичне гуакамоле з авокадо.

А ви знали, що мафіни родом з Англії? Ще в IX–XI століттях їх готували у вигляді невеликих пухких коржів у спеціальних печах. Ця випічка не потребувала особливої майстерності і багато часу, тому її часто подавали на сніданок.

Спробуйте: Солоні мафіни з тунцем

Мафіни набули світової популярності ближче до середини ХХ століття. Вони бувають солодкими й солоними, а готують їх не лише на сніданок, а й на перекус і десерт.

Готові й охолоджені мафіни за моїм рецептом можна навіть зберігати в морозилці, але перед цим важливо замотати їх у харчову плівку. Перед вживанням просто розігрійте. Такий варіант випічки ідеально підійде на сніданок або дітям на перекус у школу.

Алекс Якутов

А для особливого випадку рекомендуємо спекти солоні мафіни із сирним мусом.

Гарною закускою на святковому столі будуть незвичні мафіни з грушею та горгонзолою.