Вівсяне печиво з кунжутною пастою тахіні
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 12
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 15 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Печиво на сніданок? А чому б і ні! Для чудового ранку чашка ароматного чаю з печивом нам не завадить, чи не так?
Тим більше це не просто печиво, а корисне та наповнене енергією печиво із вівса та кунжутної пасти! Тахіні додає неперевершений горіховий присмак десерту, а овес виступає у ролі безглютенового борошна. Трошки ванілі та цедри апельсина, і гарний добрий ранок із задоволенням завітає у вашу вітальню.
До речі, якщо вам не вдалося придбати пасту тахіні у крамниці, приготуйте її самостійно, для цього потрібен лише кунжут та олія.
Інгредієнти 13
Основні
Підготуйте усі інгредієнти, розкладіть їх у миски. Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Ретельно помийте яйця. Одне яйце розбийте над мискою та розділіть в окремі миски жовток, та білок. Натріть цедру апельсина. Сухофрукти подрібніть.
Розігрійте духовку до 190°C та підготуйте деко з пергаментом. Викладіть на деко гарбузове насіння, волоські горіхи та мигдаль, якщо вони потребують обсмажування. Протримайте суміш у духовці протягом 8-10 хв та вийміть деко охолоджуватися.
Не вимикайте духовку.
У кухонному комбайні, блендері чи кавомолці подрібніть пів склянки вівсяних пластівців до отримання борошна.
Поєднайте у глибокій мисці вівсяне борошно, сіль та розпушувач. Залиште в мисці до потреби.
Збийте у блендері, чи вручну вершкове масло. Додайте до масла 1 яйце, 1 яєчний білок, пасту тахін, ваніль та цедру апельсина. Добре збийте та додайте до місткості з маслом вівсяне борошно. Перемішуйте на невеликій швидкості до однорідної маси.
Додайте в суміш решту (склянку) вівсяних пластівців, гарбузове насіння, волоський горіх, мигдаль та сухофрукти. Добре перемішайте тісто.
На деко з пергаментом викладіть двома ложками, або великою ложкою шматочки тіста. Об’єм тіста приблизно ¼ склянки. Робіть відстані у 2 см між шматками. Змочіть холодною водою палці та обережно притисніть тісто, щоб утворилися пласкі шматочки печива у формі кола (приблизної форми).
Випікайте тісто протягом 12 хвилин або поки воно не стане світло-коричневим.
Далі вийміть деко та залиште печиво охолоджуватися на ньому.
Насолоджуйтесь повністю охолодженим печивом. Зваріть до цього печива запашну каву з кардамоном по-східному. Смачного ранку!