Штрудель з ревенем і яблуками — легкий весняний десерт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 66 г
- жири
- 130 г
- вуглеводи
Ревінь — справжня знахідка для кулінара. Він має терпкий яскравий смак, простий у приготуванні й досить універсальний — хоч пиріг, хоч пиріжки, хоч штрудель!
Цей штрудель з ревенем і яблуками з тонкого, невагомого тіста з ніжною фруктовою начинкою ідеально підійде для чаювання. Якщо ви переживаєте, що ревінь занадто терпкий і волокнистий для випічки, то не хвилюйтеся — у процесі приготування він стає шовковистим, густим і зовсім трохи терпким. Але це добре згладжують солодкі яблука і цукор.
Вам буде цікаво: Як готувати ревінь
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й фруктову піцу з набором зі знижкою
Після випікання посипте штрудель з ревенем і яблуками цукровою пудрою і скуштуйте. Впевнені, що ви знайдете кілька відмінностей між ним і класичним штруделем з яблуками!
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
Яблука очистьте від шкірки і серцевини, наріжте дрібними кубиками. Ревінь помийте і поріжте маленькими шматочками. Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Ядра волоських горіхів подрібніть. Змішайте шматочки яблука, ревеню, горіхів, родзинки, цукор і корицю.
Тісто тоненько розкачайте, рівномірно викладіть начинку і щільно загорніть. Викладіть штрудель на деко швом донизу. Випікайте за температури 180 °C 45-50 хвилин до золотистого кольору.
Готовий штрудель посипте цукровою пудрою. Смачного!
