Фото: Pixabay

Суп-пюре із цвітної капусти і кабачка

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
388
ккал
10 г
білки
29 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цвітна капуста, картопля та кабачок поєднуються у вершковий і ніжний вегетаріанський суп.

Насичений смак, приємний колір і кремова текстура — це не єдині переваги цього супу-пюре із цвітної капусти і кабачка. Він ідеально підходить для тих випадків, коли вам не хочеться проводити години біля плити! На його приготування піде 45 хвилин і головну роль зіграє блендер.

Цей суп-пюре із цвітної капусти і кабачка чудовий і взимку, і влітку. Його можна їсти як гарячим, так і холодним!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Добре помийте всі овочі. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, покладіть в 1,5 л киплячої води і варіть 15 хвилин.

Крок 2/3

Тим часом почистьте картоплю, кабачок, моркву і цибулю. Наріжте всі овочі кубиками, додайте до цвітної капусти і варіть ще 20 хвилин.

Крок 3/3

Потім збийте все блендером до однорідної маси, влийте вершки, оливкову олію, додайте тертий сир і перемішайте. Посоліть, поперчіть до смаку і готуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні. У кінці покладіть подрібнену зелень.

Підпишися на нас
в Google News