Млинці з ліверною ковбасою — дешево і ситно
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 55 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Із тістом для млинців з ліверною ковбасою не буде проблем, воно замішується традиційним способом, на молоці. Лівер з ковбаси для соковитості обсмажимо із цибулею та морквою. Дуже смакує до цих млинців сметана із зеленню!
Особливості млинців з ліверною ковбасою
Рецепт млинців з ліверної ковбаси не зовсім звичний, але такий знайомий, тим паче якщо ви любите різні паштети. Тісто замішується на теплому молоці будь-якої жирності, борошно перед додаванням бажано просіяти.
Лівер обсмажимо з морквою та цибулею. Ковбасу прочистьте від шкірки, наріжте кубиком, під час приготування вона перетвориться на масу, схожу за консистенцією на фарш.
Нагадаємо, найсмачнішими млинці виходять, коли їх можна посмажити на чавунній сковороді, і подивіться, як вправно їх смажить Гордон Рамзі.
Більше, ніж просто запіканка: млинці з м’ясом під соусом.
Інгредієнти 10
Для тіста:
Начинка:
Неможливо встояти: млинці з куркою, грибами і сиром у духовці.
Як приготувати млинці з ліверною ковбасою
Просійте борошно, додайте сіль, яйця, олію, половину молока і все розмішайте, щоб не було грудочок. Влийте решту молока і ще раз ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду, змастіть олією і тонким шаром наливайте тісто.
Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки, переверніть лопаткою і смажте ще одну хвилину. Посмажте всі млинці.
Очистьте цибулю, моркву і подрібніть, зелень подрібніть.
Ковбасу наріжте дрібним кубиком.
У сковороді розігрійте олію, посмажте овочі до прозорості, потім додайте ліверну ковбасу і зелень. Смажте кілька хвилин, помішуючи.
На середину кожного млинця викладіть начинку і згорніть конвертиками або рулетиками.
Смачного!
Звертаємо вашу увагу на наші нові рецепти млинців: