Як правильно варити яйце пашот
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 11 г
- жири
- 0.86 г
- вуглеводи
Як зварити яйце пашот? Ставили собі коли-небудь подібне запитання? Особливо після того, як надивилися в Instagram фото авокадо-тостів з розрізаними яйцями пашот, з яких так гарно стікає жовток? Ось простий рецепт.
Поради від SHUBA, як зварити яйце пашот:
- Хитрість у приготуванні ідеальних яєць пашот полягає в тому, що яйце має зберегти свою форму. З цим не буде проблем, якщо ви використовуватимете свіжі яйця.
- Перш ніж варити яйця, дайте їм нагрітися до кімнатної температури. Дістаньте їх із холодильника щонайменше за 30 хвилин до приготування.
- Якщо яйця не першої свіжості, ви можете додати у воду кілька крапель оцту чи лимонного соку. Кислота допомагає зберегти форму.
- Спостерігайте за температурою води — вона не має кипіти, але й не може бути просто теплою. Ідеальна температура води для яєць пашот становить від 82 до 88 °С.
Це корисно: Шеф-кухар з Луцька показав, як зварити яйце пашот із шумівкою для пельменів
Інгредієнти 3
Основні
Наповніть каструлю водою, додайте оцет і дрібку солі. Доведіть воду до кипіння.
Акуратно розбийте яйце в чашку чи невелику миску.
Коли вода нагріється (не закипить), зменште вогонь, щоб вона не шумувала, обережно перехиліть миску з яйцем і дайте йому зісковзнути по стінці у воду.
Накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини.
Обережно дістаньте яйце з води шумівкою. Видаліть зайву воду й одразу подавайте.
Смачного!
Рецепти з яйцем пашот
Тост з яйцем пашот та тунцем: готуємо поживний сніданок
Яйця на сніданок — це завжди хороша ідея! А якщо доповнити їх ніжним тунцем та авокадо, стане принаймні вдвічі смачніше!
ПереглянутиЕлегантний і простий салат з яйцем пашот і зеленню
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для особливих випадків.
ПереглянутиСніданок від Керрі Бредшоу: «розкішне» яйце пашот з ікрою
Хто дивився серіал «Секс і місто», той знає, що головна героїня Керрі Бредшоу не вміла готувати, а на сніданок у неї довгий час була кава та цигарка. Уже в спінофі серіалу «І просто так» її чоловік Джон навчив її готувати стейк із лосося. Що ж, вона пішла далі й у другому сезоні спробувала приготувати яйця пашот з ікрою.
ПереглянутиТеплий салат з лисичками і яйцями пашот
Салат з лисичками, поданий з грінками і яйцями пашот смакуватиме як на обід так і на вечерю.
ПереглянутиОвочевий суп з яйцями-пашот
Думаєте, це звичайний овочевий суп? Не зовсім. Сьогодні ми готуємо особливий суп із додаванням яєць-пашот.
ПереглянутиТости з яйцем пашот у мікрохвильовці
Про неквапливі сніданки інколи доводиться лише мріяти. Для заклопотаних наш рецепт тостів з яйцем пашот у мікрохвильовці!
ПереглянутиГороховий суп з яйцем пашот і сухариками
Суп-пюре з зеленого горошку, присмачений беконом і прикрашений яйцем пашот і сухариками — це смачна перша страва для вишуканого обіду. Ця варіація горохового супу особливо смакуватиме гурманам!
ПереглянутиСніданок з яйцями пашот, сьомгою та грінками
Ми багато разів чули приказку: сніданок — найважливіша їда за день. Це правда! Саме тому ми пропонуємо вам приготувати ситний сніданок з яйцями пашот, сьомгою та грінками.
ПереглянутиСалат з курячою печінкою та яйцем-пашот
Страва на сніданок, обід чи навіть вечерю — печінковий салат з яйцем-пашот!
ПереглянутиСніданок за 5 хвилин: яйце-пашот у мікрохвильовці
Яйця-пашот у мікрохвильовці? Б’ємось об заклад, що після приготування страви за цим рецептом ви перестанете думати, що яйця-пашот можуть готувати тільки ті, кому вранці нікуди не треба.
ПереглянутиІдеальне яйце пашот від мішленівського шеф-кухаря
Кожен, хто готує, має свої перевірені рецепти та секрети на кухні. Але якщо хочеться довести страву до ідеалу, ми звертаємося до найкращих професіоналів.
ПереглянутиВдалий початок дня: булочка з червоною рибою та яйцем пашот
Якщо ви маєте можливість влаштувати для себе і своєї сім’ї неквапливий пізній сніданок з гарними стравами, то скористайтеся нею. Приготуйте булочки з рибою слабої солі та яйцем пашот.
Переглянути