Італійська курка «Маргарита» — готуємо без клопоту
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 84 г
- білки
- 51 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Курка по-італійськи? Так! Фантастично смачна і проста в приготуванні курка «Маргарита», обід з якою стане справжнім задоволенням. До речі, страву назвали на честь популярної піци «Маргарита», головними інгредієнтами якої є сир і помідори.
Для курки «Маргарити» підійдуть грудки або курячі стегенця. Подавайте до неї чудову картоплю фрі та очікуйте на компліменти від домашніх.
Це цікаво: Найсоковитіша куряча грудка у вашому житті — готуємо в техніці сувід
До складу курки «Маргарита» входить соус песто. Скористайтеся готовим соусом або зробіть його власноруч. SHUBA рекомендує ТОП-3 рецепти домашнього соусу песто.
Інгредієнти 13
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака, продукти для страви у наборі зі знижкою
Помийте та обсушіть паперовими рушниками куряче філе. Присоліть м’ясо. Помийте й наріжте четвертинками чері. Очистьте й подрібніть часник. Наріжте шматочками моцарелу. Натріть пармезан. Вичавіть лимонний сік.
Розігрійте у великій сковороді 2 ст. л. оливкової олії. Викладіть філе та обсмажте м’ясо з обох боків приблизно по 10-14 хвилин, залежно від розміру філе. Підсмажене філе перекладіть у тарілку та заверніть тарілку з курячим м’ясом харчовою плівкою.
У сковороду, на якій готувалася курка, налийте вино, додайте лимонний сік, вершкове масло, часник і орегано. Розігрійте суміш упродовж 1 хвилини.
Викладіть філе назад у сковороду. Насипте на курку моцарелу, викладіть помідори чері навколо курки. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньо-слабкому вогні 5 хвилин.
Відкрийте кришку, викладіть песто зверху на курку, посипте курку пармезаном, закрийте кришку і готуйте ще 1 хвилину. Вимкніть вогонь і перемістіть сковороду з розігрітої конфорки.
Подавайте страву гарячою. Смачного!