Коблер з яблуками — швидкий простий пиріг і просто мрія для ласунів
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 35 г
- жири
- 115 г
- вуглеводи
Якщо вам потрібна швидка випічка з яблуками, то цей рецепт для вас! Коблер з яблуками готується просто і має тягучку текстуру і незабутній аромат. Спочатку обсмажимо яблука і викладемо у форму для запікання, а потім розподілимо тісто.
Деталі приготування яблучного коблеру
Готувати його починаємо з начинки. Вибирайте для пирога кисло-солодкі яблука, адже спочатку ми їх обсмажимо з цукром і вершковим маслом. Щойно вони стануть м’якими, одразу викладайте їх у форму разом із соком, який утвориться.
Тісто для яблучного пирога замішується на йогурті, але можна взяти кефір. Тісто буде як густа сметана, а викладати його на яблука можна за допомогою ложки. Коблер має дуже ніжну текстуру, а подають його за традицією горячим і з морозивом.
Казковий десерт: коблер з ягодами від дієтологині.
Інгредієнти 16
Для начинки:
Тісто:
Сезонний десерт: коблер зі сливами.
Як спекти коблер з яблуками
Яблука очистіть від шкірки та серцевини. Наріжте їх шматочками приблизно 0.5 см.
Викладіть яблука у миску і полийте лимонним соком.
Розтопіть вершкове масло у сковороді на середньому вогні.
Додайте нарізані яблука (та лимонний сік з миски), цукор, корицю та мускатний горіх.
Перемішайте так, щоб спеції та цукор добре розподілилися по яблуках.
Частково накрийте каструлю кришкою і готуйте, доки яблука не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин. Додайте ваніль і посипте 1 ст. л. борошна.
Перекладіть яблучну начинку (включно з соком від яблук) у форму для випікання розміром 26 см/22 см.
Можна змастити перед цим форму оливковою олією.
Розігрійте духовку до 220°С.
Натріть цедру лимона.
У середній мисці перемішайте борошно, цукор, розпушувач, харчову соду і сіль.
Додайте нарізане кубиками вершкове масло, перемішайте з борошняною сумішшю, а потім руками перетріть на крихту. Додайте цедру.
Зробіть поглиблення в середині борошняної суміші й влийте йогурт. За допомогою виделки перемішайте борошняну суміш і грецький йогурт до повного з’єднання.
Довго не перемішуйте тісто.
Покришіть тісто для випічки поверх яблук або викладіть тісто на начинку столовою ложкою.
Запікайте 10 хвилин. Потім зменште вогонь до 180°С та випікайте ще 30 хвилин.
Смачного чаювання!
І ще декілька швидких рецептів випічки з яблуками, яка прикрасить ваш день: