Фото: Depositphotos

Суккоташ — гарнір із кукурудзи та квасолі

Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
246
ккал
9 г
білки
10 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суккоташ — корисний і легкий гарнір з Америки, до якого входять бобові, овочі та бекон. Зазвичай його готують на пікніки.

Назва страви «суккоташ» походить від індіанського слова msickquatash, що означає «варене зерно кукурудзи». Крім кукурудзи та квасолі, у гарнірі також є солодкий перець, помідори та бекон. Але ви можете додати ті овочі, які є у вас під рукою.

Суккоташ добре поєднується з м’ясом на грилі. Це здорово, ситно, просто і бюджетно. Можливо саме тому ця страва мала такий попит у часи Великої депресії у США.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Помістіть лімську квасолю в каструлю, додайте приблизно 2-3 склянки води, щоб покрити її зверху, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть відповідно до інструкцій на пакуванні. Злийте воду і відкладіть.

Крок 2/6

Бекон наріжте шматочками, покладіть у сковороду і готуйте на середньому вогні до хрусткої скоринки, приблизно 8-10 хвилин. Перекладіть скибочки бекону на паперовий рушник.

Крок 3/6

Помийте червоний перець і наріжте кубиками. Почистіть і подрібніть цибулю та часник.

Крок 4/6

У сковороді готуйте, весь час помішуючи, цибулю, болгарський перець та часник, близько 3-5 хвилин.

Крок 5/6

Додайте свіжі кукурудзяні зерна, приправу, сіль, перець та квасолю. Готуйте, часто помішуючи, поки кукурудза не стане м’якою, близько 5-6 хвилин. Покладіть помідори чері та листя базиліка.

Крок 6/6

Зніміть суккоташ з вогню, посипте беконом і одразу подавайте.

Підпишися на нас
в Google News