Чудові овочеві оладки для всіх
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 15 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смачні та легкі овочеві оладки — це чудовий вибір у будь-який час дня, адже страва легко може стати сніданком або вечерею.
Готуйте оладки з кабачків, ріпчастої цибулі та кукурудзи та подавайте з огірково-йогуртовим соусом.
До речі, овочеві оладки чудово смакують з будь-яким соусом. Для такого випадку SHUBA має рецепт смачного соусу сальса, рецепт грецького соусу дзадзикі та рецепт швидкого сирного соусу.
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Натріть огірок без шкірки.
Наріжте слайсами половину крупного зубчика часнику.
Натріть цедру з лимона.
Змішайте у мисці йогурт, огірок, часник та лимон.
Відставте до потреби.
Очистіть та натріть кабачок.
Очистіть та дрібно наріжте цибулю.
Підготуйте кукурудзяні зерна (консервовані або відварні)
Розбийте яйце в миску, додайте борошно та розпушувач, добре розмішайте. Додайте кабачок, кукурудзу та ріпчасту цибулю. Приправте за бажанням сіллю і перцем.
Розігрійте олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Акуратно опустіть 1–2 великі ложки тіста на сковороду та розподіліть тильною стороною ложки. Покладіть ложкою ще чотири оладки, залишаючи між ними проміжки 1.5-2 см. Якщо ваша сковорода невелика, смажте порціями, щоб оладки не з`єдналися.
Готуйте на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку або до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору. Перекладіть на тарілку, вистелену пергаментом. Подавайте з лимонно-огірковим соусом.