- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 39 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
У нас буде абсолютно чарівний пісочний пиріг із чорницею. Масло перетремо із сухими інгредієнтами й відправимо тісто в холодильник. За цей час зробимо крем з яєць, цукру та молока. Пиріг із чорницею та кремом — один з найпростіших та найсмачніших, які можна спекти в сезон.
Чому нам подобається цей пиріг
Коли триває сезон чорниці, що може бути краще (крім того, щоб їсти її прямо з кошика), ніж зробити чорничний пиріг? Його просто приготувати, він сповнений солодких соковитих ягід і ніжного крему.
Сезонний десерт: чорничний пиріг без глютену
Важливе про пиріг з чорницею і кремом
- При замішуванні пісочного тіста старайся працювати швидко, перетираючи масло із цукром і борошном. Масло має бути прямо з холодильника.
- Замість звичайного молока може бути кокосове, також у крем на бажання можна додати 1-2 ст. л. кокосової стружки. Найпростіший рецепт, коли є сирний крем для пирога з чорницею.
- У нас буде відкритий пиріг з чорницею. Після випікання свіжими ягодами прикрасимо крем. Ефектним є чорничний пиріг з меренгою.
- Експериментуй зі смаковими відтінками. Чорниця і лимон чудово доповнюють одне одного в лимонному пирозі з чорницею.
- Відомо, що чорниця є суперфудом. Пиріг із чорницею та кремом — гарний спосіб отримати свою щоденну дозу користі.
Для замороженої й свіжої ягоди: банановий пиріг з чорницею
Печемо пиріг з чорницею і кремом
Інгредієнти 10
У просіяне борошно додай 1 яйце, розм’якшене масло, 100 г цукру і заміси тісто, перетираючи масло з іншими інгредієнтами.
Загорни в харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
Для крему збий 3 яйця зі 100 г цукрової пудри, влий молоко і крохмаль. Знову збий до однорідності.
Духовку розігрій до 180°C.
Дно і борти форми (20-22 см) застели пергаментом.
Тісто розкачай по розміру трохи більше форми, виклади у форму, роблячи бортики, щоби помістився крем, і зроби проколи виделкою. Крем поклади на тісто, розрівняй і випікай 40 хвилин.
Увага: орієнтуйся на духовку. Випікай до золотавості й готовності тіста.
Тим часом чорницю помий і обсуши.
Готовий пиріг дістань з духовки
Виклади її на спечений пиріг.
Смачного чаювання!
Випічка з чорницею буває різною за часом приготування. Дивися, що можна зробити швидко і без зусиль:
Десерти з чорницею
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
