Фото: Depositphotos

Двічі запечена картопля — з цією стравою діти полюблять овочі

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
569
ккал
28 г
білки
37 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля — один із найсмачніших продуктів, особливо якщо його фарширувати ситною сумішшю нежирного яловичого фаршу, броколі, сметани та сиру чедер.

Іноді рішення про те, що приготувати на вечерю, починається з натхнення лише одним інгредієнтом. А картопля — це натхнення нонстоп! Ви можете її приготувати по-італійськи, по-індійськи або по-французьки. А сьогодні ми пропонуємо спробувати двічі запечену картоплю, яку можна їсти і дітям, і дорослим.

Для цієї страви найкраще підійде картопля з червонувато-коричневою шкіркою через свої форму і розмір. Шкірка цього сорту картоплі також трохи міцніша, ніж у червоної або «Юкон Голд», що полегшує її фарширування.

Додайте до двічі запеченої картоплі салат, і ви отримаєте здорову та ситну їжу, яка подарує вам і вашим дітям гарний настрій і насиченість.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Помийте і почистіть щіточкою картоплю. Проколіть її з усіх боків виделкою. Помістіть у мікрохвильову піч і готуйте на середній потужності, перевертаючи один або два рази, поки вона не стане м’якою, близько 20 хвилин.

Крок 2/6

Тим часом обсмажте фарш у сковороді на середньому вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин. Перекладіть його у миску.

Крок 3/6

Помийте броколі, обсушіть, розберіть на суцвіття і дрібно їх наріжте.

Крок 4/6

Збільште вогонь до сильного і покладіть броколі в сковороду. Налийте воду, накрийте кришкою та готуйте до м’якості, 4-5 хвилин. Після цього злийте воду і додайте броколі до фаршу та перемішайте.

Крок 5/6

Акуратно зріжте верхню третину запеченої картоплі. Вийміть за допомогою ложки м’якоть і покладіть її в середню миску. Помістіть картопляні човники у невелику форму для запікання. У м’якоть картоплі додайте половину тертого чедеру, сметану, сіль і перець. Добре розімніть виделкою. Додайте подрібнену зелену цибулю і картопляну суміш до броколі та м’яса, перемішайте.

Крок 6/6

Розподіліть підготовлену суміш по човниках і посипте другою половиною сиру, що залишилася. Готуйте у мікрохвильовій печі на високій потужності, поки начинка не стане гарячою, а сир не розплавиться, від 2 до 4 хвилин.

Підпишися на нас
в Google News