Манго з гарбуза: простий рецепт на зиму
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.27 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Консервовані яблука, груші, сливи приїдаються та набридають і хочеться чогось незвичного, але зі звичних нам продуктів. Не відвертайтевь від звичайнісінького гарбуза, бо з нього можна зробити справжнє манго!
Тільки уявіть собі, у вас вдома буде екзотичний фрукт, доступний будь-якої пори року на полиці комори. І для приготування такої чудернацької страви не потрібні дорогі продукти — лише гарбуз.
Якщо ви хочете трохи додати барв у свою страву, використовуйте в рецепті додаткові прянощі — корицю, мускатний горіх або ваніль.
Якщо хочете запастись гарбузом на зиму ще суттєвіше, радимо приготувати цукати з гарбуза на зиму або пряне чатні з гарбуза та яблук.
Інгредієнти 5
Основні
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння і наріжте невеликими кубиками.
Апельсини і лимон залийте окропом на 30-40 секунд, вийміть і так само наріжте (разом зі шкірками).
Все змішайте, додайте цукор, лимонну кислоту і залиште настоюватись на 3-4 години.
Розкладіть гарбузову масу в стерилізовані банки, накрийте гарячими кришками і поставте стерилізуватися в каструлю (дно застеліть рушничком) з гарячою водою на 20 хвилин з моменту закипання.
Банки закатайте та укутайте в теплу ковдру на добу. Сховайте у темне прохолодне місце.