Картопля з гарбузом і чорносливом — солодкий осінній гарнір
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Картоплю з гарбузом і чорносливом можна подавати як гарнір або самостійну страву для повноцінного прийому їжі.
Картопля з гарбузом і чорносливом — типовий осінній гарнір, який з правильною кількістю цукру стає дійсно смачним. Це поєднання настільки гармонійне і ситне, що йому не потрібні доповнення, але ви можете спробувати підібрати до цього гарніру ідеальну пару.
Всього кілька простих інгредієнтів, і у вас буде чудова страва, яку можна зберігати в холодильнику та розігрівати наступного дня, що буде ще краще. Овочі зберігають форму, аромат та всі корисні речовини.
Читайте інструкцію від шеф-кухаря і ресторатора Джеймі Олівера, як правильно та безпечно розрізати гарбуз.
Інгредієнти 6
Основні
Чорнослив помийте і замочіть у теплій воді на 10 хвилин. Потім наріжте чорнослив шматочками.
Картоплю і гарбуз очистьте від шкірки, з гарбуза видаліть перетинки та насіння. Наріжте невеликими кубиками.
Цукор підігрійте у глибокій сковороді, постійно помішуючи, поки він не зарум’яниться. Влийте 300 мл води і добре перемішайте.
Покладіть у цю воду шматочки чорносливу, картоплі і гарбуза. Додайте масло, сіль, перемішайте і тушкуйте 25 хвилин.