Квіти гарбуза в клярі — доступна екзотика
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Легкі у приготуванні, з м’якою, пікантною серцевиною та золотистою хрусткою скоринкою, квіти гарбуза в клярі просто ідеальні для будь-якого випадку.
Якщо ви хочете насолодитися смачною закускою, яка містить найкращі аромати сезону, квіти гарбуза в клярі — ідеальний рецепт для вашого меню. Ви можете готувати їх просто так або начинити моцарелою, в’яленими помідорами або анчоусами. У нашому рецепті ми використовуємо сирну масу з базиліком і часником.
Порада від SHUBA: купуючи квіти гарбуза, переконайтеся, що вони свіжі, із цупкими пелюстками красивого жовтогарячого кольору.
З гарбузовими квітками розібралися, а тепер розберімося, яке вино вибрати до страв із гарбуза.
Інгредієнти 12
Основні
Для кляру
Помийте й обсушіть квіти гарбуза й базилік. З гілочок базиліку обірвіть листочки і подрібніть їх. Часник почистіть і пропустіть крізь прес. Сир натріть на тертці. З’єднайте подрібнений базилік, часник, сир і олію. Додайте м’який сир, вершки, посоліть і збийте все разом.
Наповніть квіти сирною масою й акуратно загорніть кінчики пелюсток.
Для кляру збийте яйця з борошном, сіллю та перцем до однорідності. Обмочіть у клярі фаршировані квіти й обсмажте на гарячій олії до золотистого кольору по кілька хвилин з кожного боку.