Доступна корейська кухня: риба із соєвим соусом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 7 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Корейській кухні притаманні прості продукти, які піддають мінімальній термічній обробці. Страви виходять ароматні, гострі, низькокалорійні та корисні. Як, наприклад, ця риба із соєвим соусом.
Припустимо, у вас є симпатичні тушки минтаю, і ви шукаєте незвичайний рецепт, який зробить цю рибу незабутньою. І нам є, що вам запропонувати.
Смачний та незвичайний спосіб приготування минтаю по-корейськи включає обсмаження риби на сковороді у соєвому соусі. Ми також додаємо редьку, яка залишається хрумкою, але стає більш пікантною.
Минтай можна приготувати різними способами, але варіант, який ми пропонуємо сьогодні, неймовірно гарний: хрумка нота овочів ідеально поєднується з м’якістю та неповторним смаком риби із соєвим соусом.
Радимо також спробувати минтай в другій іпостасі — закуски з риби в беконі.
Інгредієнти 9
Основні
Рибу очистіть, помийте, наріжте шматочками завдовжки 5 см, посоліть. Редьку помийте, очистіть і наріжте скибочками.
У глибоку сковороду влийте олію, соєвий соус, цукор і додайте воду. Поставте на вогонь, а коли закипить, на дно викладіть скибочки редьки, а зверху помістіть шматочки риби.
Спочатку готуйте кілька хвилин на сильному вогні, потім зменште вогонь і далі готуйте під кришкою 10-15 хвилин.
Часник очистіть і подрібніть. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.
Коли рідина з риби википить, додайте подрібнені часник, зелену цибулю і перець. Через 1-2 хвилини вимикайте вогонь.