Фото: Depositphotos

З цитрусовою ноткою: палтус, запечений у пергаменті

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
93
ккал
13 г
білки
3 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите рибні страви і добре на цьому знаєтесь, впевнені, ви віддасте належне цьому рецепту палтуса, запеченого у пергаменті. Цитрусова суміш робить рибу особливо чудовою!

У рибних стравах є тільки один мінус — це чистка. Потрібні час, уважність і терпіння. Ми пропонуємо вам спрощену версію страви з уже готовим філе палтуса, яке треба тільки приправити, змастити цитрусовою сумішшю і запекти.

Для запікання ми вибрали трохи незвичний спосіб — у конверті з пергаментного паперу. Він допомагає зберегти соковитість і ніжність риби, а також добре перемішатися ароматам.

Вам також може сподобатися простий рецепт запеченого палтуса від Кортні Кокс.

Інгредієнти 10

Основні

Для цитрусової суміші

Крок 1/5

Філе палтуса помийте і обсушіть. Посоліть і поперчіть.

Крок 2/5

Для цитрусової суміші змішайте за допомогою блендера всі інгредієнти.

Крок 3/5

Яйце злегка збийте і за допомогою кулінарного пензлика змастіть ним лист пергаменту. Викладіть на лист рибне філе, на нього покладіть цитрусову суміш. Загорніть філе у пергамент у формі конверта.

Крок 4/5

Викладіть філе у пергаменті на деко і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20 хвилин.

Крок 5/5

Дістаньте деко з духовки, перекладіть конверт на тарілку і розріжте його. Потім розгорніть краї конверта, прикрасьте рибу петрушкою і подавайте.

Підпишися на нас
в Google News