Подвійна м’якість: шоколадні мафіни на ряжанці
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Сьогодні ми збираємося спокусити вас цими чарівними шоколадними мафінами на ряжанці. Якщо ви шукаєте простий перекус для дітей і дорослих, у нас є що вам запропонувати!
Шоколадні мафіни на ряжанці — це простий, швидкий, але дуже смачний десерт. Але чим ці маленькі кексики відрізняються від багатьох інших? Ряжанка робить їх особливо м’якими, а масло, збите з цукром, надає багатої текстури і смаку, як у справжнього шоколадного торта.
Також додавання ряжанки дозволяє мафінам залишатися м’якими щонайменше три дні, тож ви можете розтягнути задоволення. Дивіться також рецепт ніжних кексів на майонезі.
Інгредієнти 9
Основні
Розм’якшене масло збийте міксером із цукром, додайте яйця, ряжанку і ще раз злегка збийте.
Борошно змішайте з розпушувачем, ванільним цукром і какао-порошком. Додайте в яєчну масу і замісіть однорідне тісто.
Формочки для мафінів змастіть маслом і викладіть у них тісто на 2/3 об’єму. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин до коричнево-золотої скоринки. Готові мафіни посипте цукровою пудрою.