Фото: Depositphotos
Ідеї

Гарбуз парміджано з беконом і волоськими горіхами

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
20
хвилин підготовки
687
ккал
32 г
білки
50 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарбуз парміджано — це цікава версія відомої італійської страви баклажани парміджано. Разом з беконом і волоськими горіхами вона відразу підкорить любителів найосіннішого овочу.

Страву варто відзначити за контраст між ніжністю моцарели, солодкавістю гарбуза й інтенсивними смаками бекону й пармезану. Свою роль у ній відіграють і волоські горіхи разом з панірувальними сухарями. Вони додають гарбузу парміджано приємну хрустку нотку.

Спробуйте за нагоди також дуже смачну гарбузову запіканку з фаршем або гарбузове ризото. Також оцініть смачну простоту запеченого гарбуза із сиром.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Помийте й наріжте гарбуз тонкими скибочками завтовшки близько 4-5 мм. Очистіть шкірку і покладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Приправте їх олією, сіллю й перцем, посипте парою столових ложок панірувальних сухарів і запікайте в духовці при 200°C 20 хвилин. Вийміть із духовки й дайте охолонути.

Крок 2/5

Тим часом наріжте моцарелу скибочками. Форму для запікання змастіть олією, посипте панірувальними сухарями і викладіть на дно перший шар скибочок гарбуза, злегка один поверх одного.

Крок 3/5

Викладіть на гарбуз шар моцарели, зверху розподіліть трохи бекону, кілька волоських горіхів і трохи тертого пармезану. Збризкайте олією і посипте подрібненим чебрецем. Продовжуйте викладати шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.

Крок 4/5

Випікайте гарбуз парміджано в розігрітій до 200°С духовці 30 хвилин, накривши фольгою, потім ще 15 хвилин під грилем на середній потужності, знявши фольгу в кінці приготування.

Крок 5/5

Вийміть гарбуз парміджано з духовки, дайте йому охолонути протягом декількох хвилин, а потім подавайте.

Підпишися на нас
в Google News