- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
У цвітної капусти з томатним соусом є багато застосувань: її можна подавати до м’яса або риби, доповнювати пасту або їсти просто зі скибочкою хліба. Це простий і доступний гарнір, на приготування якого піде пів години.
Раніше ми розповідали, як правильно зварити цвітну капусту, а тепер ділимось способом, як зробити цей гарнір більш яскравим і насиченим. Насправді секрет простий — трохи томатного пюре допоможе вам поглянути на хрестоцвітний з іншого боку.
Дізнайтеся: Як приготувати цвітну капусту в пивному клярі
В кінці приготування ми додали свіжий орегано для приємної ароматної нотки, але ви можете вибрати інші трави, наприклад, чебрець, базилік або майоран, які дуже добре поєднуються з тушкованими овочами. Якщо любите гостре, можна додати щіпку перцю чилі.
Інгредієнти 6
Основні
Цвітну капусту ретельно промийте, видаліть зелене листя і розділіть її на суцвіття.
Бланшуйте капусту в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин. Злийте воду і покладіть її у миску.
Налийте в сковороду оливкову олію, додайте зубчик часнику і готуйте його на повільному вогні кілька хвилин.
Покладіть у сковороду цвітну капусту, перемішайте лопаткою, щоб вона добре вкрилась часниковою олією.
Покладіть у цвітну капусту томатне пюре, посоліть і акуратно перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин.
Видаліть зубчик часнику і посипте капусту орегано для смаку. Смачного!
Не пропустіть також рецепт фаршированої цвітної капусти запеченої у духовці.
Більше рецептів смачних гарнірів
Кращі рецепти категорії
Ірина Ваків
20 хв
Гречані панкейки для здорового і смачного сніданку
Юлія Звєрькова
55 хв
Грецька спанакопіта — пиріг з тіста філо зі шпинатом і сиром
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Бланшування
